16日，第五屆中國漳州（龍海）食品博覽會（以下簡稱“食博會”）在漳州市龍海區(qū)食品博覽園盛大開幕，將持續(xù)至6月18日。食博會以“美味漳州、香約龍?！睘橹黝}，展覽面積達(dá)4.8萬平方米，來自全球491家知名食品企業(yè)展出產(chǎn)品上萬種，涵蓋當(dāng)前食品企業(yè)所有類型，主打健康食品；近萬名專業(yè)采購商、經(jīng)銷商參加，16日上萬名市民和游客觀展。食博會現(xiàn)場簽約項目31個，總投資額164.1億元。食博會配套活動包括第三屆健康食品產(chǎn)業(yè)趨勢發(fā)展論壇、食品產(chǎn)業(yè)專場招商活動、食品企業(yè)新品發(fā)布會、銀企對接會等。

據(jù)悉，本屆食博會規(guī)格較高，是工信部、商務(wù)部2024“三品”全國行福建系列活動之一，由中國食品報社、漳州市食品工業(yè)協(xié)會、漳州市龍海區(qū)食品促進(jìn)會共同主辦。來自廣東、廣西、安徽、河北、江蘇、山東、上海、北京、浙江、天津、新疆等15個?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）的企業(yè)參加，來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、四川大學(xué)、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中糧營養(yǎng)健康研究院消費(fèi)者與市場研究中心等高校、研究機(jī)構(gòu)的食品營養(yǎng)領(lǐng)域的專家學(xué)者20多人到場分享學(xué)術(shù)成果。食博會的“朋友圈”不斷擴(kuò)大，影響力逐步提升。

“美食”盛宴開啟 展品涵蓋食品產(chǎn)業(yè)所有類型

16日上午，記者在龍海區(qū)食品博覽園看到，展館內(nèi)外人潮涌動、客商如云。本屆食博會展覽展示空間擴(kuò)容，總面積4.8萬平方米，比上屆增加3000平方米，共分7個區(qū)域，其中A區(qū)、B區(qū)、C區(qū)、D區(qū)為食品和原輔材料區(qū)，E區(qū)和F區(qū)為機(jī)械設(shè)備區(qū)，G區(qū)用于舉行開幕式和論壇。其中，設(shè)立特裝展館187個、標(biāo)準(zhǔn)展位294個。食博會繼續(xù)采用“線上+線下”辦會模式，還舉辦新品發(fā)布、選品探廠、直播帶貨等活動，助力采購商、經(jīng)銷商開展合作。

記者了解到，漳州市其他縣區(qū)的食品企業(yè)積極參加本屆食博會，來自廈門的20多家企業(yè)參展。食博會還開辟新時代山海協(xié)作平和展館、漳州對口支援的新疆木壘縣展位，均展出拳頭產(chǎn)品和特色美食。另外，來自港澳臺的8家企業(yè)參展。6月17日晚，將在龍海體育場舉辦“月港傳奇”群星演唱會，以提高社會關(guān)注度。

記者在展會A區(qū)、C區(qū)、D區(qū)看到，特裝展館和展位裝飾漂亮，檔次較高，參展品種琳瑯滿目。一場場“美食”盛宴如期開啟，包括休閑食品、烘焙食品、凍干食品、保健食品、罐頭、肉制品、預(yù)制菜、果蔬制品、水產(chǎn)品制品等，產(chǎn)品琳瑯滿目，涵蓋當(dāng)前食品產(chǎn)業(yè)的所有類型，吸引眾多市民游客駐足品嘗；現(xiàn)場還展銷原輔材料、食品機(jī)械等類別，吸引客商洽談業(yè)務(wù)。海新、立興、卡爾頓、好運(yùn)來、全家福、丹夫、麥香園、安利達(dá)、金旺旺等品牌產(chǎn)品十分搶眼。食博會為消費(fèi)者提供了一個與食品企業(yè)互動的平臺，讓大家能夠更好地了解和選擇適合自己的食品。

搭建展銷平臺 助推漳州打造“世界廚房”

近年來，龍海區(qū)出臺多項政策，積極搭建展銷平臺，幫助企業(yè)拓展市場空間，鼓勵企業(yè)抱團(tuán)參加全國糖酒會、上海西雅食品展等國內(nèi)知名展會，并且每年在家門口舉辦龍海食博會。如今，龍海食博會已成為漳州市和龍海區(qū)的一張名片，助推漳州打造“世界廚房”。

開幕式上，漳州市副市長林少金表示，食品產(chǎn)業(yè)是漳州市重點(diǎn)打造的千億產(chǎn)業(yè)集群之一，已形成焙烤食品制造、罐頭制造、肉制品加工、水產(chǎn)品加工、果蔬食用菌加工、糧油飼料加工等食品產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)品銷往全球近200個國家和地區(qū)。漳州市龍海區(qū)委書記黃勁武表示，食博會不僅開啟美食文化之“會”，還架設(shè)起增進(jìn)交流合作的友誼之“橋”。希望廣大企業(yè)家、客商從食博會中搶抓“食”機(jī)走在前，找到更多合作方，發(fā)現(xiàn)更多合作機(jī)會，將展會成效轉(zhuǎn)化為發(fā)展質(zhì)效。中國食品報社總編輯劉彤表示，媒體與漳州及龍海建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系，發(fā)揮各自資源優(yōu)勢，共同搭建產(chǎn)業(yè)服務(wù)和促進(jìn)平臺，為推動漳州這座中國食品名城由“食品大市”向“食品強(qiáng)市”邁進(jìn)，努力貢獻(xiàn)智慧和力量。本屆食博會邀請萬名專業(yè)采購商、經(jīng)銷商，其中，全國零食系統(tǒng)前十的經(jīng)銷商到場，極大提高了展會的影響力。

本屆食博會還推動當(dāng)?shù)卣猩桃Y工作的開展。漳州市工業(yè)和信息化局作食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)招商方向的推介，龍海區(qū)作食品產(chǎn)業(yè)及零碳產(chǎn)業(yè)園招商推介?，F(xiàn)場共簽約項目31個，總投資額達(dá)164.1億元。其中，龍海簽約項目17個，總投資115.5億元。包括投資50億元以上項目1個，為龍海港尾漁港經(jīng)濟(jì)綜合體；還有深海養(yǎng)殖及海洋三新科技產(chǎn)業(yè)園、海新丹夫國際中心、冷鏈智能產(chǎn)業(yè)園、卡爾頓青創(chuàng)中心、奧瑞食品二期、伊成食品建設(shè)、歐業(yè)食品產(chǎn)業(yè)園醬料生產(chǎn)配套、鵬凱食品、蝦制品深加工、歐潤食品、品賀食品、雙眾食品、章宏休閑食品、貝辰休閑食品、甘田食品、紹遠(yuǎn)生物科技建設(shè)。此外。現(xiàn)場還舉行戰(zhàn)略合作伙伴授牌儀式，萬辰集團(tuán)、中糧海嘉（廈門）面業(yè)有限公司、無錫市金橋國際食品城有限公司、福建糖巢供應(yīng)鏈有限公司、華東（福建）精煉糖有限公司5家企業(yè)，被授予“中國食品名城（漳州）食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略合作伙伴”匾牌。

助企業(yè)創(chuàng)新升級 進(jìn)一步完善健康食品產(chǎn)業(yè)鏈

龍海作為全國首個獲得“中國休閑食品名城”的縣區(qū)，近年來食品工業(yè)發(fā)展迅速。目前，龍海食品產(chǎn)業(yè)體系健全、種類眾多，食品企業(yè)達(dá)800多家。2023年，全區(qū)食品企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值超500億元，特別是有31家食品企業(yè)產(chǎn)值、納稅額均實現(xiàn)翻番，有15個烘焙單體產(chǎn)品在全國同行業(yè)銷量領(lǐng)先，食品企業(yè)在這片創(chuàng)業(yè)熱土茁壯成長。

值得一提的是，龍海健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)扎實。龍海區(qū)委常委、常務(wù)副區(qū)長林茂成表示，一直以來，龍海區(qū)委、區(qū)政府大力扶持推動企業(yè)成為創(chuàng)新主體，幫扶食品企業(yè)創(chuàng)新升級。近年來，該區(qū)持續(xù)加大對轄區(qū)專精特新科技“小巨人”、省級企業(yè)技術(shù)中心、國家高新技術(shù)企業(yè)等創(chuàng)新型企業(yè)的支持力度，加速創(chuàng)新要素向企業(yè)匯聚。目前，龍海食品產(chǎn)業(yè)品類齊全，逾800家生產(chǎn)加工企業(yè)擁有SC企業(yè)認(rèn)證，其中，國家高新技術(shù)企業(yè)10家、專精特新企業(yè)2家、科技“小巨人”領(lǐng)軍企業(yè)3家。龍海還培育打造了國家級加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)中心、省級工程技術(shù)研究中心和博士后工作站等一批科研創(chuàng)新平臺，逐步形成食品企業(yè)科技創(chuàng)新的核心圈，構(gòu)筑食品生產(chǎn)技術(shù)升級的“朋友圈”。

記者了解到，龍海健康食品產(chǎn)業(yè)已具有較為完備的產(chǎn)業(yè)鏈條，面粉、包裝印刷、叉車、機(jī)械等食品上下游供應(yīng)鏈也比較完善。龍海利用華陽電廠的蒸汽熱能和LNG冷能接收站等設(shè)施，建成擁有冷熱資源的產(chǎn)業(yè)園，在速凍加工、冷鏈物流、預(yù)制菜、功能食品、高端新蛋白、海洋活性物質(zhì)提取、寵物食品等細(xì)分領(lǐng)域有著廣泛的應(yīng)用前景，在市場競爭中具有更大的資源優(yōu)勢。（黃樹金 藍(lán)毅輝）