中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）為進一步推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，今年6月以來，漳州市衛(wèi)健委以食安創(chuàng)城為契機，聚合優(yōu)質(zhì)資源，推動全市食品企業(yè)標準備案提檔升級。

成立于2019年的龍海源九食品有限公司，主要生產(chǎn)與銷售果汁制品。今年6月，企業(yè)準備升級轉(zhuǎn)型，在原有批發(fā)供應(yīng)果汁原汁的基礎(chǔ)上，另外開辟一條生產(chǎn)線，推出即飲果汁飲料。此時，對于總經(jīng)理陳群華來說，制定新產(chǎn)品的食品企業(yè)安全標準是一道難題。“生產(chǎn)和銷售，我們在行，可是標準怎么來定，心里沒譜”更讓陳群華措手不及的是，剛好又碰上國家食品安全標準大幅修改?！靶l(wèi)健委的同志上門時，正碰上我們的團隊愁得一夜沒睡”陳群華說。漳州市衛(wèi)健委派出專人，全程協(xié)助，龍海源九食品有限公司迅速制定出了高標準的食品安全標準，新產(chǎn)品也順利投產(chǎn)。

據(jù)悉，漳州市是中國食品名城，食品企業(yè)眾多。企業(yè)安全標準的制定，不僅事關(guān)食品安全生產(chǎn)，更是企業(yè)核心競爭力的關(guān)鍵。漳州市衛(wèi)健委法監(jiān)科科長陳徐晟介紹，國家食品安全標準是企業(yè)標準的底線，但企業(yè)生產(chǎn)的食品，要在市場上有競爭力，關(guān)鍵是在國標的基礎(chǔ)上，制定出自己的企業(yè)安全標準?！按蛞粋€比方，一小塊蛋糕，含水量低了不容易變質(zhì)，但是口感不好。含水量高了，口感好，但容易變質(zhì)。我們的工作就是幫助企業(yè)在制定標準時找到最優(yōu)的平衡點?！标愋礻烧f。

6月以來，漳州市衛(wèi)健委安排專人高效承接企標備案，及時授課、修訂、更新企業(yè)安全標準近3000份，涉及企業(yè)1194家，確保企業(yè)順利度過標準更新迭代的“窗口期”。 根據(jù)國家衛(wèi)健委最新檢測數(shù)據(jù)，漳州市食品企業(yè)安全標準備案工作排名位居福建省第一、全國第十，為漳州創(chuàng)建國家食品安全示范城市提供有力支撐。

另外，今年4月以來，漳州市衛(wèi)健委先后推出“福建省健康企業(yè)創(chuàng)建評估”“集中消毒餐飲用具專項監(jiān)管”和“消毒產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)分類監(jiān)管綜合評價”等助企組合拳，打造健康營商環(huán)境。截至目前，漳州市已評出9家市級健康企業(yè)。