中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃煜 記者陳家華）近日，廈門市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局會(huì)同廈門市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)，共同推動(dòng)轄區(qū)味友、北海灣惠龍萬(wàn)達(dá)嘉華酒店、亞珠大酒樓等大型酒店、地方特色餐飲、連鎖餐飲企業(yè)率先試點(diǎn)推出菜品分量標(biāo)示，點(diǎn)菜提醒、免費(fèi)打包等配套服務(wù)措施，倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、“文明餐桌”綠色風(fēng)尚。一是指導(dǎo)餐飲企業(yè)推行“明碼標(biāo)價(jià)、明白標(biāo)量”，在菜單上明示菜品主要食材規(guī)格、分量，讓消費(fèi)者明白消費(fèi)。二是踐行《供廈標(biāo)準(zhǔn) 制止餐飲浪費(fèi)管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，豐富供餐形式，合理配置小分量、多規(guī)格的餐品、主食或者套餐，包括半份餐食、小份餐食等。三是落實(shí)光盤行動(dòng)，提供剩菜免費(fèi)打包服務(wù)，對(duì)于光盤的顧客給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

接下來，集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)監(jiān)管，鼓勵(lì)更多餐飲企業(yè)在菜單上主動(dòng)標(biāo)示菜肴分量，引導(dǎo)顧客吃多少點(diǎn)多少，珍惜糧食，注重膳食均衡，合理搭配菜品，強(qiáng)化節(jié)儉、自律意識(shí)，引導(dǎo)文明理性的消費(fèi)習(xí)慣。