中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（盧珊 記者陳家華）為進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)校食品安全建設(shè)，12月12日，漳州市華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局舉行2023年華安縣學(xué)校食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)，助力華安食安創(chuàng)城提速增效，保護(hù)群眾“舌尖上的安全”。華安縣教育局領(lǐng)導(dǎo)，轄區(qū)學(xué)校校（園）長(zhǎng)、學(xué)校分管食品安全的副校長(zhǎng)及食品安全總監(jiān)、食品安全員，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局參與食安創(chuàng)城“掃街行動(dòng)”人員等參與此次培訓(xùn)會(huì)。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：漳州市華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)邀請(qǐng)到閩南師范大學(xué)教師鄭藝梅作《尚德守法 攜手共創(chuàng)食品安全示范城》專題輔導(dǎo)報(bào)告。鄭藝梅結(jié)合大量典型案例，分享自己在一線工作中的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從我國(guó)食品安全狀況講起，從“田間”到“餐桌”，從法律法規(guī)到案例，結(jié)合漳州食安創(chuàng)城的情況，講解如何開展食安創(chuàng)城工作,為華安縣中小學(xué)食堂食品安全問題“點(diǎn)題整治”工作上了生動(dòng)的一課，對(duì)進(jìn)一步推動(dòng)食安創(chuàng)城工作落實(shí)落細(xì)具有重要的指導(dǎo)意義。

此外，此次培訓(xùn)，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局食品股負(fù)責(zé)人根據(jù)《國(guó)家食品安全示范城市省級(jí)評(píng)審操作指南（2023版）》，針對(duì)學(xué)校食堂的具體考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行逐條逐項(xiàng)的解讀，講解迎檢要點(diǎn)，分析學(xué)校食堂在食安創(chuàng)城中存在的突出問題、薄弱環(huán)節(jié)以及容易忽視的隱患，為參訓(xùn)人員理清思路，明確工作重點(diǎn)。

最后，華安縣教育局領(lǐng)導(dǎo)在會(huì)上強(qiáng)調(diào)：各學(xué)校、幼兒園負(fù)責(zé)人和食堂工作人員的思想意識(shí)還要再提升，當(dāng)前工作的最終目的是保障學(xué)校食堂的食品安全；制度臺(tái)賬還要再完善，材料要整理規(guī)范，工作內(nèi)容要熟悉；操作管理還要再規(guī)范，現(xiàn)場(chǎng)要整齊干凈，操作要規(guī)范熟悉。

接下來，華安縣市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞工作任務(wù)，強(qiáng)化創(chuàng)新思維，堅(jiān)持學(xué)用結(jié)合，全力提升食品安全監(jiān)管水平，織密扎牢食品安全網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)主體負(fù)責(zé)、部門監(jiān)管、行業(yè)自律、公眾參與、媒體監(jiān)督、社會(huì)協(xié)同、法治保障的食品安全社會(huì)共治格局，守護(hù)“舌尖上的安全”，共建“食安華安”。