中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（史莉暉 記者陳家華 ）“五一”小長(zhǎng)假臨近，廈門(mén)市集美區(qū)杏林市場(chǎng)監(jiān)管所將轄區(qū)內(nèi)旅游市場(chǎng)作為監(jiān)管著力點(diǎn)，深入廈門(mén)園博苑、靈玲馬戲城等熱門(mén)景區(qū)以及周邊商超、酒店，圍繞特種設(shè)備使用、食品安全、價(jià)格監(jiān)管等領(lǐng)域開(kāi)展全方位檢查，為廣大游客營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境，推動(dòng)旅游消費(fèi)潛力有效釋放。

強(qiáng)化特種設(shè)備監(jiān)察，確保設(shè)施放心玩

在園博苑、靈玲馬戲城兩個(gè)景區(qū)內(nèi)，執(zhí)法人員對(duì)在用的觀光電瓶車(chē)、大型游樂(lè)設(shè)施等特種設(shè)備安全運(yùn)行情況開(kāi)展檢查，查看是否嚴(yán)格執(zhí)行“三落實(shí)”（落實(shí)管理機(jī)構(gòu)、責(zé)任人員、規(guī)章制度）、“二有證”（使用登記證、作業(yè)人員證）、“一檢驗(yàn)”（依法檢驗(yàn)）、“一預(yù)案”（應(yīng)急預(yù)案）要求。

“打開(kāi)轉(zhuǎn)向燈、照明燈，往前開(kāi)試試剎車(chē)?！痹趫@博苑內(nèi)一輛觀光車(chē)前，執(zhí)法人員指揮景區(qū)工作人員現(xiàn)場(chǎng)操作，對(duì)車(chē)輛轉(zhuǎn)向系統(tǒng)、車(chē)燈喇叭、倒車(chē)提醒、制動(dòng)系統(tǒng)和發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)等項(xiàng)目進(jìn)行檢查，確認(rèn)觀光車(chē)工作狀態(tài)一切正常。同時(shí)，執(zhí)法人員還仔細(xì)查看安全管理人員、操作人員是否持證上崗，定期檢驗(yàn)是否在有效期內(nèi)，以及日常檢查和維修保養(yǎng)記錄等情況。

“設(shè)施每日運(yùn)營(yíng)前一定要先試運(yùn)行，安全帶牢固性也要逐一檢查?！痹陟`玲馬戲城景區(qū)內(nèi)，執(zhí)法人員對(duì)大型游樂(lè)設(shè)施的管理人員千叮嚀、萬(wàn)囑咐，并認(rèn)真查看設(shè)施運(yùn)行記錄、自檢記錄，督促景區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人壓實(shí)主體責(zé)任，加強(qiáng)員工安全操作技能培訓(xùn)，做好定期維護(hù)檢修，張貼使用標(biāo)志、安全注意事項(xiàng)，確保特種設(shè)備安全運(yùn)行。

強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，確保食物放心吃

在靈玲大酒店等周邊酒店，執(zhí)法人員督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，強(qiáng)化關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)管理。同時(shí)，執(zhí)法人員深入后廚對(duì)原料采購(gòu)驗(yàn)收臺(tái)賬、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)逐一檢查，督促問(wèn)題整改到位。

在園博苑各流動(dòng)餐車(chē)集中點(diǎn)，重點(diǎn)檢查證照是否齊全，各項(xiàng)食品安全管理制度是否落實(shí)，“三無(wú)”產(chǎn)品或過(guò)期變質(zhì)食品是否存在，環(huán)境衛(wèi)生、“三防”措施是否合格，并提醒經(jīng)營(yíng)者要認(rèn)真落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，確保食物來(lái)源安全、可溯。檢查中發(fā)現(xiàn)了一些問(wèn)題：有的從業(yè)人員未佩戴帽子、口罩，有的流動(dòng)餐車(chē)滅蠅燈未開(kāi)啟使用、垃圾桶未加蓋，有的冰箱內(nèi)存放冰淇淋包裝紙箱未清理，還有個(gè)別商品未明碼標(biāo)價(jià)等。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題隱患，執(zhí)法人員按照服務(wù)型執(zhí)法剛?cè)嵯酀?jì)、寬嚴(yán)結(jié)合的原則，及時(shí)予以指導(dǎo)糾正。

執(zhí)法人員對(duì)園博苑流動(dòng)餐車(chē)進(jìn)行檢查  圖片來(lái)源：廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

在景區(qū)附近商超內(nèi)，將本地特色傳統(tǒng)食品、熱門(mén)“伴手禮”食品作為檢查重點(diǎn)，圍繞進(jìn)貨臺(tái)賬、儲(chǔ)存條件、產(chǎn)品保質(zhì)期等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品貯存管理不到位、部分散裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全等問(wèn)題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令商家完成整改。

執(zhí)法人員對(duì)景區(qū)附近商超食品安全情況進(jìn)行檢查  圖片來(lái)源：廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

針對(duì)受消費(fèi)者青睞的網(wǎng)紅餐廳以及銷(xiāo)售生腌食品等新興網(wǎng)紅美食的外賣(mài)店，重點(diǎn)排查超范圍超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)、洗消保潔不落實(shí)、加工場(chǎng)所臟亂差等問(wèn)題，提醒加強(qiáng)從嚴(yán)人員管理和培訓(xùn)考核，并提高風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，針對(duì)性做好風(fēng)險(xiǎn)控制，完善食品安全應(yīng)急處理機(jī)制，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)客訴。

強(qiáng)化價(jià)格監(jiān)管，確保商品安心購(gòu)

要求景區(qū)及周邊經(jīng)營(yíng)者對(duì)所有商品或服務(wù)明碼標(biāo)價(jià)，重點(diǎn)檢查是否存在不執(zhí)行政府定價(jià)和政府指導(dǎo)價(jià)、不按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)、價(jià)格欺詐等違法行為。如對(duì)景區(qū)內(nèi)經(jīng)營(yíng)門(mén)店、服務(wù)行業(yè)落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)情況進(jìn)行檢查，要求嚴(yán)格落實(shí)明碼標(biāo)價(jià)制度，保障消費(fèi)者消費(fèi)知情權(quán)，嚴(yán)格杜絕強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)和隨意加價(jià)行為；督促景區(qū)附近酒店加強(qiáng)價(jià)格自律，除對(duì)“五一”期間房?jī)r(jià)穩(wěn)定進(jìn)行價(jià)格提醒外，還對(duì)酒店前臺(tái)、網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)是否公示收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格進(jìn)行檢查；在景區(qū)周邊超市、便利店，執(zhí)法人員檢查了店內(nèi)在售商品是否按規(guī)定明碼標(biāo)價(jià)，要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)，做到依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查靈玲大酒店房?jī)r(jià)公示情況  圖片來(lái)源：廈門(mén)市集美區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

暢通投訴舉報(bào)渠道，確保權(quán)益輕松維

在景區(qū)入口處，執(zhí)法人員重點(diǎn)查看是否在醒目位置設(shè)立消費(fèi)投訴舉報(bào)電話(huà)，詢(xún)問(wèn)是否設(shè)立投訴處理專(zhuān)崗，是否制定處置流程等，督促景區(qū)管理方對(duì)消費(fèi)投訴要快速反應(yīng)、妥善處理，做到耐心聽(tīng)取意見(jiàn)、及時(shí)回應(yīng)訴求、主動(dòng)化解糾紛，將問(wèn)題在第一時(shí)間內(nèi)解決，讓消費(fèi)者滿(mǎn)意而來(lái)、乘興而歸。

假期市場(chǎng)安全放心、規(guī)范有序，是市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的職責(zé)和牽掛。杏林市場(chǎng)監(jiān)管所將樹(shù)牢“群眾過(guò)節(jié)、我們過(guò)關(guān)”的責(zé)任意識(shí)，持續(xù)強(qiáng)化旅游市場(chǎng)監(jiān)管，做好防范化解重大安全風(fēng)險(xiǎn)各項(xiàng)工作，著力打造良好營(yíng)商環(huán)境、公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和放心消費(fèi)環(huán)境。