中國食品安全網(wǎng)訊（童斐 陳小燕 記者陳家華）近日，廈門市市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法支隊對廈門市火鍋店、麻辣燙、麻辣香鍋等餐飲店進行巡查，重點檢查熱門外賣平臺、各大商場及餐飲店集中區(qū)域，已檢查了數(shù)十家餐飲店。檢查主要是在午晚餐就餐高峰期，對當事人的就餐區(qū)域、后廚等進行全面檢查，并對店內(nèi)就餐的消費者進行隨機調查，現(xiàn)場對消費者已點餐品進行稱重。檢查中發(fā)現(xiàn)大部分商家能合法經(jīng)營，但是有4個商家涉嫌違法，已立案查處。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

在某個火鍋店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該餐廳菜單標注的魚頭重量與實際不相符。菜單標注的大魚頭2.4斤/個，小魚頭1.2斤/個?，F(xiàn)場稱重，發(fā)現(xiàn)后廚內(nèi)的大魚頭重量為0.855kg至1.030kg不等，小魚頭重量有的僅為0.480kg。在另外一個火鍋店，羊肉卷外包裝盒上標注的重量均為150g，現(xiàn)場稱重，重量區(qū)間為89.7-109.5g。以上2個商家菜品重量與菜單標示不一致，均涉嫌違反《廈門經(jīng)濟特區(qū)產(chǎn)品質量監(jiān)督管理條例》第十三條規(guī)定，依法可處該批產(chǎn)品貨值一至五倍的罰款。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門市市場監(jiān)管局

在一家墻壁標有“一鍋蛙肉足足4斤，夠量夠嗨”字樣的火鍋店，執(zhí)法人員對當事人出餐的招牌蛙鍋內(nèi)的蛙肉進行現(xiàn)場稱重，蛙肉重量為0.73千克。為了核實情況，執(zhí)法人員當場至商家后廚，全程監(jiān)督商家員工對活蛙進行稱重、宰殺、清洗、烹飪、出餐的過程，并再次對商家出餐的蛙肉進行稱重，發(fā)現(xiàn)實際重量仍與標注宣稱的不符。商家辯稱，標注的蛙肉足足四斤指活蛙四斤，且有向消費者做說明。執(zhí)法人員現(xiàn)場隨機詢問就餐消費者，均表示商家未做說明，且其認為一鍋蛙肉指的是出餐的鍋內(nèi)蛙肉。商家標注宣稱的重量與實際不符、引人誤解，該商家涉嫌違反《中華人民共和國消費者權益保護法》第二十條規(guī)定，依法可沒收違法所得，處以違法所得一倍以上十倍以下的罰款。