中國食品安全網(wǎng)訊（趙濯琳 記者陳家華 ）“中秋”、“國慶”兩節(jié)來臨之際，消費(fèi)者旅游住宿需求增多。為督促酒店經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，有效保障市民群眾節(jié)假日消費(fèi)安全，9月27日，廈門市思明區(qū)中華街道聯(lián)合中華市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)泰谷酒店進(jìn)行食品安全專項(xiàng)調(diào)研與檢查。中華街道辦事處主任王雪梅，中華市場監(jiān)管所所長金曉曄、副所長陳龍杰、中華街道思南社區(qū)居委會黨委書記王呂宏參與本次行動。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門記者站

執(zhí)法人員重點(diǎn)對泰谷酒店的人員管理、食材儲存條件、環(huán)境衛(wèi)生、“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實(shí)等情況進(jìn)行了檢查。經(jīng)查，泰谷酒店環(huán)境衛(wèi)生條件良好，冰箱溫度符合食物存儲要求，配有食品安全總監(jiān)及食品安全員，臺賬清晰齊全，基本符合經(jīng)營規(guī)范。但執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)酒店餐飲從業(yè)人員健康證未全部公示，要求整改。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：廈門記者站

在檢查食品安全的同時，街道領(lǐng)導(dǎo)與執(zhí)法人員還詢問了中秋、國慶雙節(jié)期間的消費(fèi)情況與食品安全管理措施。中華街道辦事處主任王雪梅強(qiáng)調(diào)，食品安全無小事，餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，切實(shí)將日管控、周排查、月調(diào)度制度走實(shí)走深，同時要通過多方式、多舉措提醒消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，避免餐飲浪費(fèi)，讓市民群眾及旅客朋友度過一個安心、放心與開心的節(jié)日假期。街道工作人員還將《中華街道餐飲服務(wù)單位食品安全管理制度》宣傳冊發(fā)至泰谷酒店的食品安全總監(jiān)及食品安全員，并進(jìn)行了介紹與講解。

接下來，中華街道還將持續(xù)開展宣傳、檢查、督導(dǎo)等多種方式，持續(xù)加強(qiáng)中秋、國慶前的食品監(jiān)督檢查力度，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，消除食品安全風(fēng)險隱患，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)，確保市民群眾買得放心、吃得安心。