中國食品安全網(wǎng)訊（記者陳家華）近日，漳州市華安縣市場監(jiān)督管理局會同豐山鎮(zhèn)召開食安創(chuàng)城工作推進會暨掃街行動部署會，分析當前食安創(chuàng)城工作存在的嚴峻形勢，也為下階段國家驗收迎檢做充分準備。

據(jù)悉，今年9月《漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市百日攻堅行動方案》正式出臺，從9月20日起奮戰(zhàn)100天，推進漳州市創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作。華安縣通過定目標、補短板、促提升，做好“四道加法”，推動食安創(chuàng)城提質(zhì)增效。

“定標+定表”，食安創(chuàng)城有“尺度”。華安縣食安辦食安創(chuàng)城工作專班對照《國家食品安全示范城市評價細則(2023版)》要求，對《國家食品安全示范城市省級評審操作指南(2023版)》進行深入解讀，明確評分要求，還制定了《華安縣食安創(chuàng)城主要督導內(nèi)容(食品銷售單位)(餐飲服務經(jīng)營單位)(小餐飲)(農(nóng)貿(mào)市場)》，一家經(jīng)營主體對應一張督查表，目標清晰，要求明確。據(jù)統(tǒng)計，華安縣目前已完成華豐鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、高車鄉(xiāng)、沙建鎮(zhèn)、豐山鎮(zhèn)、仙都鎮(zhèn)的掃街工作，共檢查1425家，覆蓋面達到80%以上，責令整改418家。

“創(chuàng)新+攻堅”，食安創(chuàng)城有“亮度”。秉持“一盤棋”謀劃，“一股勁”攻堅的理念，華安縣市場監(jiān)督管理局創(chuàng)新“動態(tài)6+1”工作模式，組建了6個掃街工作組+1個明查點位督導專班，并根據(jù)每日工作進展情況，及時召開會議及時研判，動態(tài)分組，不求數(shù)量只求質(zhì)量?；鶎邮袌霰O(jiān)管所所長還親手繪制路線圖，嚴防各組掃街區(qū)域出現(xiàn)漏洞；華安縣食安辦主任、市場監(jiān)管局局長黃永灶則親自帶領明查點位督導專班成員到全縣各個明查備查點開展督導檢查工作。檢查人員積極向沿街所有經(jīng)營戶發(fā)放《食安創(chuàng)城滿意度和知曉率調(diào)查問卷》，發(fā)動經(jīng)營戶添加食安創(chuàng)城工作微信群，做好“零距離”宣傳，形成食安創(chuàng)城人人知曉，創(chuàng)建工作人人參與、人人支持的良好局面。

“嚴管+技巧”，食安創(chuàng)城有“硬度”。華安縣通過明查點位督導專班督促食品經(jīng)營單位落實主體責任，不僅保障公眾飲食安全，還對中小學校、幼兒園食堂、企業(yè)食堂、酒店后廚等餐飲服務單位進行了全面檢查。

“清單+定責”，食安創(chuàng)城有“厚度”。檢察人員在掃街過后將發(fā)現(xiàn)的問題“一包到底”，明確整改措施，實行“督查-整改-銷項”的“清單式”管理、銷號式推進。同時，嚴格落實領導干部食品安全包保責任制，按照縣、鄉(xiāng)村三級包保干部“三張清單、一項承諾書”工作機制，推動“兩個責任”工作落地落實。

華安縣市場監(jiān)督管理局表示，將嚴格根據(jù)新《操作指南》要求，責任上進一步落細落實，行動上進一步加溫加力，點位上進一步規(guī)范提升，加強人員培訓，提升全員創(chuàng)建能力和水平，全面推動創(chuàng)建工作扎實有效開展。