中國食品安全網(wǎng)訊（章淑娟 黃煜 記者陳家華）4月14日下午，廈門市市場監(jiān)督管理局與市城市管理行政執(zhí)法局在集美區(qū)僑英街道云城萬科里舉辦廈門市食品攤販（攤規(guī)點(diǎn)）觀摩培訓(xùn)會。

培訓(xùn)會上，集美區(qū)食安辦常務(wù)副主任魏建濱根據(jù)集美區(qū)萬科云城廣場食品攤販集中區(qū)實(shí)際情況，對食品攤販（攤規(guī)點(diǎn)）綜合治理的相關(guān)經(jīng)驗(yàn)做法進(jìn)行介紹與交流。據(jù)悉，為破解食品攤販小、散、亂等監(jiān)管難題，集美區(qū)食安辦推行“攤規(guī)點(diǎn)”集中經(jīng)營管理，積極引導(dǎo)食品攤販經(jīng)營者進(jìn)入規(guī)定范圍的區(qū)域進(jìn)行經(jīng)營，形成街道狠抓攤販資質(zhì)審核、運(yùn)營方負(fù)責(zé)有效管理、多部門聯(lián)合督導(dǎo)檢查的共治模式。

在集美區(qū)，入駐集中區(qū)域經(jīng)營的食品攤販業(yè)主需按照“意向咨詢、提交申請材料、登記審核、抽簽選位、簽訂責(zé)任書和承諾書、發(fā)放登記卡入駐”的流程申請攤點(diǎn)入駐，接受街道統(tǒng)一管理，進(jìn)行規(guī)范化、集中化經(jīng)營。同時，食品攤販業(yè)主需實(shí)行信息公開制度，在醒目的位置公示《廈門市“攤規(guī)點(diǎn)”攤位信息登記公示卡》，有序張貼“門前三包”二維碼、收款碼等。攤車附近設(shè)置垃圾分類區(qū)域，嚴(yán)格落實(shí)垃圾分類制度，實(shí)現(xiàn)垃圾日產(chǎn)日清。集美區(qū)市場監(jiān)管局對攤販的食品安全操作規(guī)范也做出了相關(guān)規(guī)定，要求食品攤位完善防塵、防蠅等基礎(chǔ)措施設(shè)備，經(jīng)營者需佩戴一次性手套、發(fā)套、口罩或制式遮擋物品，并為所有攤主統(tǒng)一定制了“講文明 守食安”的圍裙、帽子，指導(dǎo)其規(guī)范經(jīng)營。另外，區(qū)市場監(jiān)管部門不定期安排食安快檢車對食材進(jìn)行農(nóng)獸藥殘留抽樣檢測。區(qū)城管辦、區(qū)市政園林和城管執(zhí)法等職能部門也會根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)等級評定情況，不定期組織開展檢查考核。

培訓(xùn)會上，廈門市市場監(jiān)管局食品流通處三級調(diào)研員洪文旭重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了食品攤販監(jiān)管工作的重點(diǎn)內(nèi)容，并進(jìn)行了耐心講解。隨后，廈門市市場監(jiān)管局食品流通處處長羅炳祥對食品攤販監(jiān)管工作提出了三點(diǎn)要求，一是要依法履職，加強(qiáng)法規(guī)學(xué)習(xí)，依法履職做好食品攤販監(jiān)管工作；二是要推動規(guī)范提升，對照先進(jìn)、主動查漏補(bǔ)缺，統(tǒng)籌推進(jìn)食品攤販規(guī)范提升工作；三是要形成工作合力，加強(qiáng)溝通與協(xié)調(diào)，推動監(jiān)管信息共享，形成監(jiān)管合力，并通過宣傳培訓(xùn)等方式，鼓勵各方參與食品攤販?zhǔn)称钒踩O(jiān)督，推動形成齊抓共管、共治共享的良好工作局面。

最后，培訓(xùn)會組織與會人員實(shí)地觀摩和感受了集美區(qū)萬科云城的食品攤販點(diǎn)（攤規(guī)點(diǎn)）集中區(qū)域，通過現(xiàn)場學(xué)習(xí)，以點(diǎn)帶面，有力促進(jìn)廈門市食品攤販監(jiān)管工作的提升，筑牢食品安全防線，切實(shí)助力廈門創(chuàng)建文明城市典范、食品安全城市示范。