中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳美琦 記者朱定榮）為了提高廣大師生對(duì)食品安全的認(rèn)知，增強(qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，近日，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合文嶺鎮(zhèn)、衛(wèi)健局在福州軟件職業(yè)技術(shù)學(xué)院長(zhǎng)樂(lè)校區(qū)開(kāi)展食品藥品安全知識(shí)進(jìn)校園活動(dòng)，活動(dòng)特別邀請(qǐng)了區(qū)食品安全監(jiān)督員一同參與。據(jù)了解，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局專門聘任了18位各級(jí)人大代表或政協(xié)委員擔(dān)任該區(qū)食品安全監(jiān)督員，在市場(chǎng)監(jiān)管部門的統(tǒng)一組織下前往食品相關(guān)單位，協(xié)助開(kāi)展食品安全檢查，并對(duì)食品安全監(jiān)管工作提出寶貴的意見(jiàn)建議。

此次活動(dòng)采取食品藥品知識(shí)課堂、校園食堂后廚檢查、座談會(huì)、食品安全“你送我檢”等形式開(kāi)展宣傳。長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員通過(guò)PPT演示、發(fā)放宣傳冊(cè)、互動(dòng)問(wèn)答等方式，給學(xué)生們講解了日常安全飲食方式，引導(dǎo)和勸誡學(xué)生遠(yuǎn)離不健康食品、不購(gòu)買“三無(wú)”食品，教學(xué)生如何通過(guò)看標(biāo)簽正確選購(gòu)食品,結(jié)合宣貫《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理辦法》，向?qū)W生詳細(xì)介紹查看外賣商家經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、“食安封簽”保障餐品不受污染的作用和通過(guò)“市場(chǎng)監(jiān)管e治理”隨手拍功能進(jìn)行投訴舉報(bào)等相關(guān)知識(shí)，提高師生外賣餐飲消費(fèi)自我保護(hù)及維權(quán)意識(shí)。

同時(shí)，長(zhǎng)樂(lè)區(qū)食品安全監(jiān)督員與老師學(xué)生代表隨同區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員一起到食堂后廚檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的資質(zhì)許可、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、操作間環(huán)境衛(wèi)生等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。結(jié)合食品安全“你送我檢”活動(dòng)，隨機(jī)選取了當(dāng)天食材韭菜、雞肉等6批次樣品送到食品快檢車進(jìn)行農(nóng)殘、獸殘等快速檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果均合格。隨后組織了一場(chǎng)座談會(huì)，對(duì)食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題支出針對(duì)性的整改措施，并督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范加工制作過(guò)程，嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)；長(zhǎng)樂(lè)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、衛(wèi)健局工作人員也就學(xué)生膳食委員會(huì)代表提出的食品安全管理、食源性疾病防控、預(yù)防食物中毒等問(wèn)題進(jìn)行了交流和解答。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還通過(guò)懸掛橫幅、展板科普、發(fā)放宣傳資料等形式，向師生全面解讀了《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理辦法》、食品安全“你送我檢”活動(dòng)、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制、反對(duì)餐飲浪費(fèi)、保健食品選購(gòu)等方面的內(nèi)容，讓大家了解食品安全常識(shí)、危害和預(yù)防措施。

通過(guò)此次活動(dòng)，不僅提高了學(xué)校食品安全管理水平，也讓學(xué)生更加深入地了解食品安全知識(shí)，形成正確的飲食習(xí)慣和保護(hù)自身健康的能力，同時(shí)進(jìn)一步激發(fā)社會(huì)各界參與食品安全工作的積極性，促進(jìn)形成食品安全社會(huì)共治的格局。