中國食品安全網(wǎng)訊（陳美英 張小燕 記者陳家華）為切實(shí)保障2024年高考期間廣大考生飲食安全，防范重大食品安全事故，漳州市長泰區(qū)市場監(jiān)管局高度重視、周密安排、主動作為，全方位護(hù)航高考食品安全。

一是“快”字為先強(qiáng)部署。長泰區(qū)市場監(jiān)管局第一時間成立高考食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對性制定本年度保障工作方案及應(yīng)急預(yù)案，組織召開高考食品安全監(jiān)督保障工作會議，明確任務(wù)職責(zé)和工作確實(shí)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

圖為會議現(xiàn)場

二是“早”字當(dāng)頭查隱患。執(zhí)法人員提前介入考點(diǎn)周邊及考生集中就餐的餐飲服務(wù)單位，進(jìn)行全面摸排及多輪整治，準(zhǔn)確掌握用餐人數(shù)、供餐形式、供餐場所，重點(diǎn)檢查食品原料采購、儲存、加工、制作等各個環(huán)節(jié)，確保食品來源可溯、質(zhì)量可控，并督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全工作機(jī)制，共出動人員38人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位30余家，排除隱患6個，立案1起。

三是“監(jiān)”字用力防風(fēng)險。高考期間，由高考食品安全駐點(diǎn)保障組對各供餐單位實(shí)行全程監(jiān)廚，嚴(yán)格落實(shí)專人專崗駐點(diǎn)指導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)到人、落實(shí)到位，切實(shí)做到源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控，并現(xiàn)場對各供餐單位的食材及餐具等進(jìn)行食品快檢，為考生食材上好“雙保險”。

四是“應(yīng)”字為要快處置。嚴(yán)格落實(shí)高考期間值班值守和重大事項(xiàng)報告制度，進(jìn)一步提高疑似食源性疾病快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，充分發(fā)揮市場監(jiān)管部門12315投訴舉報職能，及時受理和處置高考期間相關(guān)投訴舉報，做到有訴必接、有案必查、有查必果，給長泰區(qū)廣大考生營造一個安全的應(yīng)考環(huán)境。