中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）為深入貫徹落實(shí)中央紀(jì)委國(guó)家監(jiān)委，省、市紀(jì)委監(jiān)委及長(zhǎng)汀縣委、縣政府、縣紀(jì)委監(jiān)委關(guān)于整治群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問(wèn)題的部署要求，2024年8月21日，長(zhǎng)汀縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了全縣校園食品安全重點(diǎn)監(jiān)管單位集體約談會(huì)議。會(huì)議旨在促進(jìn)集中整治中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的整改，增強(qiáng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任意識(shí)，防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

會(huì)議由縣市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)丁祥鑒主持，相關(guān)股室及各市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的食品和餐具抽檢不合格的學(xué)校及幼兒園負(fù)責(zé)人，以及食材統(tǒng)一配送公司的負(fù)責(zé)人等參加了會(huì)議。

丁祥鑒在會(huì)上強(qiáng)調(diào)，校園食品安全工作至關(guān)重要，各學(xué)校必須高度重視，增強(qiáng)主體責(zé)任意識(shí)，切實(shí)履行食品安全責(zé)任。他指出，學(xué)校要認(rèn)真落實(shí)集中整治要求，做好問(wèn)題整改，提升風(fēng)險(xiǎn)隱患意識(shí)，堅(jiān)決杜絕食品安全問(wèn)題的發(fā)生。

針對(duì)學(xué)校食材統(tǒng)一配送單位，會(huì)議要求其嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，確保不采購(gòu)不合格食品，并同時(shí)執(zhí)行出庫(kù)查驗(yàn)制度，確保配送到校園的食品均為合格、安全的食品。各學(xué)校和幼兒園也需落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，認(rèn)真查驗(yàn)采購(gòu)食品，確保食材合格、安全、足量。此外，學(xué)校應(yīng)建立“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，確保每天在使用食材前進(jìn)行食品安全隱患排查，杜絕使用問(wèn)題食品和過(guò)期食品的情況。

對(duì)于餐飲具抽檢不合格的單位，會(huì)議要求務(wù)必使用合格的餐具消毒設(shè)備，并確保消毒時(shí)間和溫度符合設(shè)備使用說(shuō)明書的要求，以確保每餐餐具的消毒到位，防止再次出現(xiàn)抽檢不合格現(xiàn)象。

會(huì)議結(jié)束后，縣市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人還就校園食品安全問(wèn)題整改及風(fēng)險(xiǎn)防范進(jìn)行了指導(dǎo)培訓(xùn)。通過(guò)此次集體約談，進(jìn)一步增強(qiáng)了校園食品安全相關(guān)主體的責(zé)任意識(shí)，提高了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，確保問(wèn)題整改落實(shí)到位。

隨著暑期即將結(jié)束，各中小學(xué)校和幼兒園即將開(kāi)學(xué)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全監(jiān)督檢查，督促學(xué)校和幼兒園落實(shí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，保障全縣師生的校園食品安全，筑牢校園食品安全防線。