中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李若琳 記者陳家華）隨著新學(xué)期的到來(lái)，為確保廣大師生的校園飲食安全，漳州市龍海區(qū)副區(qū)長(zhǎng)盧六周帶領(lǐng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)教育局、相關(guān)鄉(xiāng)鎮(zhèn)等部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人，深入幼兒園、中小學(xué)校園食堂及央廚集體用餐配送單位等點(diǎn)位，全面開(kāi)展食品安全檢查行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，消除安全隱患，為師生們營(yíng)造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：漳州市龍海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

此次檢查，工作人員采取“看現(xiàn)場(chǎng)、問(wèn)細(xì)節(jié)、查記錄”的方式，全面檢查經(jīng)營(yíng)主體的持證情況、從業(yè)人員健康狀況、食品安全管理制度、食品安全責(zé)任體系的建立與落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生綜合整治情況等。此外，還特別關(guān)注了食品原料從采購(gòu)到貯存、從加工到制作、從清洗消毒到食品留樣等每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保每一步符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人提出整改意見(jiàn)，督促食堂管理部門(mén)要不斷強(qiáng)化食品安全意識(shí)，落實(shí)好校園食品安全保障機(jī)制，守護(hù)學(xué)校食品安全底線，為廣大師生的食品安全保駕護(hù)航。

龍海區(qū)副區(qū)長(zhǎng)盧六周強(qiáng)調(diào)，餐飲單位要切實(shí)提高認(rèn)識(shí)，充分認(rèn)清校園食品安全的所面對(duì)的風(fēng)險(xiǎn)性、挑戰(zhàn)性，要認(rèn)清嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，認(rèn)真做好關(guān)鍵點(diǎn)把控的重要性與必要性，要嚴(yán)格抓好各項(xiàng)食品安全工作落實(shí)，確保安全供餐。