中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者朱定榮）隨著暑假的結(jié)束和秋季學(xué)期的到來(lái)，古田縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局于近期全面啟動(dòng)“護(hù)學(xué)模式”，為廣大學(xué)生撐起校園食品安全的“平安傘”。通過(guò)多項(xiàng)舉措，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局致力于提升校園食品安全管理水平，防范和化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

排查隱患，做好“指導(dǎo)員”

為確保全縣師生在秋季學(xué)期的就餐安全，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局在開(kāi)學(xué)前一周，提前介入并組織各市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂進(jìn)行全面監(jiān)督檢查。檢查內(nèi)容涵蓋了食堂設(shè)施設(shè)備運(yùn)行狀況、食品庫(kù)房?jī)?nèi)過(guò)期及臨期食品的清理、從業(yè)人員的健康狀況、食品安全管理制度的更新與完善、食堂衛(wèi)生環(huán)境及“三防”設(shè)施的配備情況等。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的因裝修導(dǎo)致“明廚亮灶”二維碼遺失等問(wèn)題，監(jiān)管局已提出了限期整改意見(jiàn)，確保隱患消除不留死角。

開(kāi)學(xué)首日“陪餐”，保障食品質(zhì)量

在新學(xué)期伊始的第一天，各市場(chǎng)監(jiān)管所的所長(zhǎng)們深入轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校食堂，開(kāi)展校園食品安全檢查，同時(shí)以“陪餐”的方式親身體驗(yàn)學(xué)校的食品安全質(zhì)量，為學(xué)生們的“第一餐”保駕護(hù)航。這一舉措不僅增強(qiáng)了監(jiān)管人員對(duì)食品安全的感知，也確保了學(xué)生在用餐方面的實(shí)際體驗(yàn)安全。

突出實(shí)效，成為秋季學(xué)期的“監(jiān)督員”

在秋季學(xué)期開(kāi)始之際，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員開(kāi)展了“護(hù)航開(kāi)學(xué)季”的統(tǒng)一執(zhí)法行動(dòng)，全面深入學(xué)校食堂進(jìn)行“體檢”。此次監(jiān)督檢查重點(diǎn)關(guān)注食堂食品安全主體責(zé)任的落實(shí)情況，從業(yè)人員的健康、原料的采購(gòu)和貯存、食品加工操作及食品留樣等多個(gè)方面。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員及時(shí)督促整改，確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)得到嚴(yán)格預(yù)防。

未來(lái)，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局將聯(lián)合古田縣教育局，邀請(qǐng)各界代表及委員開(kāi)展“開(kāi)門(mén)整治”，并持續(xù)加大秋季學(xué)期校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，切實(shí)筑牢校園食品安全防線，守護(hù)全縣師生的“舌尖上的安全”。通過(guò)這一系列扎實(shí)有效的措施，古田縣市場(chǎng)監(jiān)管局向社會(huì)傳遞了對(duì)校園食品安全的堅(jiān)定承諾。