中國食品安全網(wǎng)訊（方思力 記者陳家華）為強化餐飲食品安全監(jiān)管，進一步凈化餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場秩序，漳州市云霄縣市場監(jiān)管局開展網(wǎng)紅餐廳“隨機查”專項行動，對公眾關(guān)注度最高的網(wǎng)紅餐廳開展檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：漳州市云霄縣市場監(jiān)管局

活動中，執(zhí)法人員借助大眾點評、小紅書、餓了么、美團等平臺，挑取包括公園炒冰、六六.GroBer Baum、紅樹林之夢、霸王茶姬、川鮮悅美蛙魚火鍋在內(nèi)的5家網(wǎng)紅餐廳，重點檢查經(jīng)營單位食品安全主體責(zé)任的落實情況，包括餐廳的食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照、健康證等公示情況，原料進貨查驗、食品貯存、餐食加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等情況。針對就餐區(qū)防蠅措施不到位、部分員工個人防護不到位、清潔工具未按照功能分開使用等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，督促經(jīng)營者及時整改，嚴(yán)格落實相關(guān)法律法規(guī)，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開展經(jīng)營活動。同時，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位積極宣傳《中華人民共和國反食品浪費法》，引導(dǎo)消費者按需點餐，以醒目方式提示消費者用餐后主動打包，杜絕餐飲浪費。

接下來，云霄縣市場監(jiān)管局將針對群眾重點關(guān)注的夏季、秋季餐飲消費熱點，繼續(xù)對“網(wǎng)紅餐廳”“必吃榜單”等餐飲單位開展監(jiān)督檢查，進一步壓實餐飲單位主體責(zé)任，營造“共治共享”良好氛圍，保障群眾“舌尖上的安全”。