中國食品安全網(wǎng)訊（余松海 林夢嵐 記者朱定榮）隨著暑假結(jié)束，秋季開學(xué)季悄然來臨。為保障廣大師生的飲食安全，福州市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局積極開展秋季校園食品安全專項整治行動，全面加強中小學(xué)的食品安全管理，確保校園食品安全得到有力防護。

此次專項整治行動主要圍繞四個方面展開：

一、強化工作機制

鼓樓區(qū)制定了《鼓樓區(qū)學(xué)校食品安全管理制度匯編》，通過該制度指導(dǎo)各校從業(yè)人員明確職責，依據(jù)法律法規(guī)和實際情況，逐步完善食品安全管理制度，包括健康管理、進貨查驗與記錄、加工過程管理及食品安全信息追溯等，以確保校園食品的安全性和可靠性。

二、開展專項檢查

市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對學(xué)校食堂及其周邊食品經(jīng)營單位進行全面排查。同時，委托第三方食品檢測機構(gòu)對各學(xué)校食堂采購的食用油、蔬菜及餐飲具進行專項抽檢，重點檢測農(nóng)藥殘留和微生物污染等，切實防范食品安全隱患。

三、強化培訓(xùn)賦能

為提升學(xué)校食品安全管理水平，鼓樓區(qū)聯(lián)合教育部門，為全區(qū)各校的食品安全總監(jiān)、食品安全員及相關(guān)從業(yè)人員開展了系列食品安全培訓(xùn)和考核，不斷提高其專業(yè)素質(zhì)和實操能力，為學(xué)校食品安全保駕護航。

四、營造宣傳氛圍

同時，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局與教育部門合作，指導(dǎo)學(xué)校開展“開學(xué)第一課”等活動，將食品安全宣傳引入校園，為師生提供豐富的食品安全教育體驗，營造校園內(nèi)外共同維護食品安全的良好氛圍。

截至目前，此次行動已累計出動執(zhí)法人員98人次，檢查各類食品經(jīng)營主體53家，排查食品安全問題39項，開展監(jiān)督抽檢80批次，有效推動校園食品安全管理水平的穩(wěn)步提升。下一步，鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)深入推進校園食品安全排查整治工作，對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及校外供餐單位進行全覆蓋檢查，確保落實各項責任，全力以赴保護校園食品安全，讓每一位學(xué)生都能安心享用開學(xué)的第一餐。