中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉燕 記者朱定榮）為持續(xù)深化和拓展行風(fēng)建設(shè)，扎實(shí)推進(jìn)2024年省級(jí)餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，促進(jìn)食品安全主體責(zé)任的有效落實(shí)，帶動(dòng)臺(tái)江區(qū)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者共同創(chuàng)造放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境，臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局于2024年9月25日聯(lián)合電信部門，對(duì)本年度推薦申報(bào)省級(jí)餐飲服務(wù)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”單位的企業(yè)開展現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。

在指導(dǎo)過程中，工作人員重點(diǎn)對(duì)餐飲單位的食品加工制作區(qū)域進(jìn)行了全面檢查，包括原料清洗切配、烹飪及餐具清洗消毒等環(huán)節(jié)。他們?yōu)椴惋媶挝惶峁┝岁P(guān)于監(jiān)控探頭安裝的專業(yè)指導(dǎo)，確保各項(xiàng)監(jiān)控設(shè)備能夠順利接入福建省“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”統(tǒng)一平臺(tái)。同時(shí)，工作人員還針對(duì)餐飲單位在建設(shè)過程中遇到的問題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)解答，確保“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)穩(wěn)步推進(jìn)。

此次活動(dòng)不僅為餐飲服務(wù)單位提供了實(shí)用的技術(shù)支持，也進(jìn)一步增強(qiáng)了經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，推動(dòng)了餐飲行業(yè)的透明化管理。臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局表示，將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)的支持，促進(jìn)餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展，為廣大消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全、放心的餐飲消費(fèi)環(huán)境。