中國食品安全網(wǎng)訊（張幸龍 記者陳家華）校園食品安全直接關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，關(guān)乎社會(huì)的和諧與穩(wěn)定。為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食材供應(yīng)商經(jīng)營行為，確保師生飲食安全。近日，漳州市云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育局對(duì)轄區(qū)15家供校食材主要供應(yīng)商進(jìn)行集中約談。會(huì)議由兩局領(lǐng)導(dǎo)共同主持，多家食材供應(yīng)商代表參加。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

會(huì)上，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)近期對(duì)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，提出有針對(duì)性的整改建議，并指出，供校食材供應(yīng)商作為食品安全第一責(zé)任人，要加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，建立健全食品安全制度，建立健全供應(yīng)商供貨臺(tái)賬，配備專業(yè)人員，建立專人負(fù)責(zé)、崗位職責(zé)明確的食品質(zhì)量管理體系；嚴(yán)格執(zhí)行“一品一碼”食品安全信息追溯制度，按照規(guī)定錄入電子化追溯信息和開具食品安全信息追溯憑證，并及時(shí)向?qū)W校食堂、供校集配企業(yè)推送追溯信息，確保食材來源可追溯。云霄縣教育局則要求供應(yīng)商嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，供校食品原料必須符合國家食品安全要求，運(yùn)輸車輛必須專車使用，并符合國家相關(guān)要求，及時(shí)向?qū)W校推送食品相關(guān)追溯信息，配合做好“一品一碼”工作，并建立應(yīng)急預(yù)案，確保食材質(zhì)量。

供應(yīng)商代表紛紛表示，將認(rèn)真落實(shí)會(huì)議要求，從源頭上嚴(yán)格把控，在環(huán)節(jié)上認(rèn)真落實(shí)，為師生提供健康、安全的飲食保障。接下來，云霄縣市場(chǎng)監(jiān)管局和教育局將繼續(xù)加強(qiáng)聯(lián)合監(jiān)管，筑牢云霄縣校園食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”。