福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展校園食品安全整治行動(dòng) 確保師生飲食安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉燕 記者朱定榮）2024年11月7日，為了持續(xù)推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全整治工作，深入推進(jìn)行風(fēng)建設(shè)，福州市臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局餐飲科聯(lián)合茶亭市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)某小學(xué)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，著力保障師生的飲食安全。

在此次檢查中，執(zhí)法人員對(duì)該校的集體訂餐流程進(jìn)行了全面的查看和指導(dǎo)。首先，他們對(duì)團(tuán)餐到校后的驗(yàn)收全過程進(jìn)行了詳細(xì)檢查，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。隨后，執(zhí)法人員審查了學(xué)校以往的驗(yàn)收記錄、留樣記錄和陪餐記錄，特別關(guān)注了團(tuán)餐到貨時(shí)的存儲(chǔ)條件和驗(yàn)收時(shí)的溫度情況，以及留樣冰箱的溫度設(shè)置。針對(duì)發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)不足，執(zhí)法人員及時(shí)提出了改進(jìn)建議，并向?qū)W校發(fā)放了《關(guān)于配餐學(xué)校食品安全工作的行政指導(dǎo)告書》，以全面指導(dǎo)學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，切實(shí)做好食品安全管理工作。

校方表示，將以此次檢查為契機(jī)，全面自查自糾，徹底消除食品安全隱患，確保廣大師生的用餐安全。

臺(tái)江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，將持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，始終堅(jiān)持檢查與指導(dǎo)并重，全力保障校園師生的飲食安全。