????中國食品安全網(wǎng)訊（蔡良軍?記者陳家華）?近兩年，不少大學生在校通過互聯(lián)網(wǎng)自主創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)建網(wǎng)上外賣平臺，學生們只要關(guān)注公眾號，動動手指圖片上一道道令人垂涎的美食就可以送到手邊。那么，這些平臺到底靠不靠普？同學們點的外賣衛(wèi)不衛(wèi)生？健不健康？安不安全呢？近日，廈門市集美區(qū)灌口市場監(jiān)管所就針對這些問題，以大學生自行創(chuàng)建的訂餐平臺為重點，開展高校外賣平臺監(jiān)管與服務行動。

執(zhí)法人員檢查某高校周邊外賣餐飲店

????行動中，執(zhí)法人員針對部分訂餐平臺存在的管理制度不健全、入網(wǎng)審查不嚴、公示信息不全等問題，甚至經(jīng)營不規(guī)范的無證經(jīng)營戶也上線從事網(wǎng)絡餐飲服務。本著在扶持大學生創(chuàng)業(yè)的同時守好食品安全防線的思想，約談了"零點校園"等3家校園訂餐平臺負責人，并對其依法經(jīng)營進行行政指導。約談中，執(zhí)法人員圍繞網(wǎng)絡訂餐平臺入網(wǎng)審核和食品安全管理等問題，要求網(wǎng)絡平臺依法落實食品安全主體責任，嚴格審查入網(wǎng)經(jīng)營者的經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營條件，在網(wǎng)頁顯著位置公布許可、量化分級等級等相關(guān)信息，拒絕無證、套證和無實體店的餐飲經(jīng)營者上線。加強送餐過程管理，保證食品貯存、運輸?shù)确弦?guī)定。督促平臺開展自查，全力督促入駐的餐飲店完善網(wǎng)絡訂餐平臺公示內(nèi)容，對已入網(wǎng)餐飲單位進行一次全面清理，對未公示相關(guān)信息或信息公示不完整的情況及時整改，確保入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)合法、規(guī)范經(jīng)營。同時，建立協(xié)作機制，對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范經(jīng)營的餐飲店及時予以下線。在座的大學生創(chuàng)業(yè)者們都表示將積極配合市場監(jiān)管部門的監(jiān)管工作，建立和完善管理制度，履行平臺食品安全主體責任。

約談部分校園外賣平臺創(chuàng)業(yè)者

????與此同時，灌口市場監(jiān)管所積極開展線下入駐網(wǎng)絡平臺餐飲店專項檢查。執(zhí)法人員嚴格標準，從細節(jié)出發(fā)，著重檢查了外賣餐飲店的衛(wèi)生狀況、食品原料使用、索證索票、餐飲具清洗消毒等情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的后廚設施簡陋、食材餐具隨意擺放、垃圾桶未加蓋、冰箱缺少溫度顯示等問題，現(xiàn)場出具監(jiān)督意見書，要求餐廳立即整改。其中1家占道經(jīng)營燒烤攤被關(guān)閉，1家使用過期原料飲品店被立案調(diào)查，18家餐飲店因不符合要求而被叫停網(wǎng)絡經(jīng)營，待整改完畢，經(jīng)執(zhí)法人員現(xiàn)場核查通過后，方可恢復上線經(jīng)營。

執(zhí)法人員檢查某高校周邊外賣餐飲店

????集美市場監(jiān)管部門提醒消費者，網(wǎng)絡訂餐時，一定要注意在第三方平臺選擇有食品經(jīng)營許可證和實體門店照片的餐飲服務提供者訂餐。要注意查看網(wǎng)上公示信息，并盡量從量化分級為A級或B級且距離消費者較近的餐飲服務提供者處訂餐。網(wǎng)絡餐食配送應當使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，并對餐飲食品進行包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過程不受污染，所以收到餐食后，一定要注意檢查包裝有無破損，并保存好網(wǎng)絡訂餐相關(guān)憑據(jù)，如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請及時撥打投訴舉報電話"12315"、"12331"依法維護您的合法權(quán)益。

執(zhí)法人員檢查某高校周邊外賣餐飲店