中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林裕霖 黃乾煜）?6月16日，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局四級(jí)調(diào)研員盧剛帶隊(duì)對(duì)采用進(jìn)口冷凍食品為原料的福建省北極星生物科技有限公司開(kāi)展重點(diǎn)監(jiān)督檢查，詳細(xì)了解進(jìn)口食品原料食品安全狀況，要求企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)和運(yùn)輸貯存制度，對(duì)進(jìn)口的食品原料要備齊海關(guān)通關(guān)和檢驗(yàn)檢疫證明。監(jiān)管人員按照“外防輸入、內(nèi)防反彈”的疫情防控策略，重點(diǎn)分析北京疫情相關(guān)信息，以問(wèn)題為導(dǎo)向，一線指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控。

“寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局把保障人民群眾食品安全放在首位，舉一反三、警鐘長(zhǎng)鳴，堅(jiān)決杜絕麻痹大意和僥幸心理，堅(jiān)決守住安全生產(chǎn)紅線“底線”，切實(shí)承擔(dān)起使命和責(zé)任，堅(jiān)決筑牢食品安全“防線”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”?！睂幍率惺袌?chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)做上述表態(tài)。

隨著疫情的好轉(zhuǎn)，食品生產(chǎn)企業(yè)陸續(xù)復(fù)工復(fù)產(chǎn)，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化疫情常態(tài)化食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，做到疫情防控常態(tài)化與日常監(jiān)管正常化“兩手抓，兩不誤”，積極主動(dòng)作為，通過(guò)靠前服務(wù)、及時(shí)指導(dǎo)和有效監(jiān)管，著力夯實(shí)食品生產(chǎn)安全監(jiān)管基礎(chǔ)，以提升食品生產(chǎn)安全保障水平。

針對(duì)寧德市應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組下發(fā)的重點(diǎn)企業(yè)整改意見(jiàn)，寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局采取“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”形式對(duì)標(biāo)對(duì)表、逐條銷(xiāo)賬，推動(dòng)復(fù)工復(fù)產(chǎn)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控工作整改落實(shí)到位。指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)疫情防控主體責(zé)任，建立健全體溫檢測(cè)和健康防護(hù)制度，切實(shí)做好生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備、車(chē)輛消毒，員工健康管理，原料進(jìn)貨查驗(yàn)、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)和運(yùn)輸貯存等各項(xiàng)工作制度落實(shí)，做到疫情防護(hù)工作全員覆蓋，為企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn)做好充分準(zhǔn)備。

為從源頭控制和防患食品安全風(fēng)險(xiǎn)，該局要求食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全自查制度，開(kāi)展食品安全自查，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)，完善自查報(bào)告信息并及時(shí)報(bào)送轄區(qū)監(jiān)管部門(mén)備案建檔。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況開(kāi)展分析，做到食品生產(chǎn)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患“底數(shù)清、狀況明”，及時(shí)做好風(fēng)險(xiǎn)通報(bào)、警示、預(yù)防和處置工作，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

“在復(fù)工復(fù)產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，企業(yè)要進(jìn)一步強(qiáng)化安全生產(chǎn)意識(shí)，夯實(shí)安全生產(chǎn)基礎(chǔ)。監(jiān)管人員要嚴(yán)防各類(lèi)食品生產(chǎn)安全事故發(fā)生，切實(shí)做到早排查、早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置。”該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，越是疫情防控形勢(shì)持續(xù)向好，越是復(fù)工復(fù)產(chǎn)任務(wù)繁重，越要時(shí)刻保持清醒頭腦，持續(xù)繃緊食品安全這根紅線，松不得、碰不得。