中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（徐湘 記者朱定榮）為進(jìn)一步保障消費(fèi)者食品安全，提升食品經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)，近日，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲單位開(kāi)展食品安全巡查工作。巡查過(guò)程中，執(zhí)法人員檢查了商戶的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)；在餐飲商戶后廚，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查了食品加工操作間和原材料儲(chǔ)存庫(kù)房等區(qū)域，現(xiàn)場(chǎng)查驗(yàn)了餐廳的原材料進(jìn)貨臺(tái)賬，有無(wú)“三無(wú)”、過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等情況，要求商家嚴(yán)格按照規(guī)范，保證餐品質(zhì)量。針對(duì)商鋪內(nèi)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，督促經(jīng)營(yíng)者限期整改到位。
截至目前，執(zhí)法人員已巡查餐飲單位268家，后續(xù)將持續(xù)對(duì)餐飲單位進(jìn)行巡查，及時(shí)排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障消費(fèi)者“舌尖上的安全”。
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