中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吳曉萍 劉聰鑫 記者朱定榮）近日，福建省安溪縣食安辦在縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中舉行食品安全監(jiān)督員聘任儀式，39名受騁的食品安全監(jiān)督員接過(guò)鮮紅的騁書(shū)和工作證正式走馬上任，這標(biāo)志著茶鄉(xiāng)大地對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全的監(jiān)管又多了一種常態(tài)化的監(jiān)管方式。

據(jù)了解，首批受聘的食品安全監(jiān)督員以網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)經(jīng)理和外賣騎手為主體，主要職責(zé)是協(xié)助監(jiān)管部門加強(qiáng)對(duì)全縣第三方網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及外賣配送行業(yè)的食品安全監(jiān)管，發(fā)揮他們發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)報(bào)告的協(xié)管作用。在日常巡查管理和外賣配送過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)餐館后廚存在臟、亂、差等食品安全隱患，食品安全監(jiān)督員可采取拍照取證、提出整改建議等方式及時(shí)向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門進(jìn)行舉報(bào)和反饋。

聘任儀式現(xiàn)場(chǎng)，剛接過(guò)鮮紅聘書(shū)和工作證的外賣員小王興奮地表示，食品安全關(guān)系你我他，能夠被騁任為食品安全監(jiān)督員感到十分榮幸，將盡心盡力為網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全盡點(diǎn)責(zé)任。

近些年，隨著網(wǎng)絡(luò)訂餐的興起，茶鄉(xiāng)大地越來(lái)越多的消費(fèi)者開(kāi)啟“足不出戶、手機(jī)點(diǎn)餐”的外賣模式，網(wǎng)絡(luò)訂餐盛行引發(fā)的食品安全問(wèn)題逐漸成為公眾關(guān)心話題，也日益成為食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)食安監(jiān)管的主攻方向。

網(wǎng)絡(luò)訂餐作為一種新型的訂餐模式，消費(fèi)者從點(diǎn)餐到取餐全程在手機(jī)上操作完成，對(duì)于外賣餐食的安全衛(wèi)生狀況，對(duì)商家后廚環(huán)境衛(wèi)生以及餐食加工過(guò)程無(wú)從知曉，因此部分消費(fèi)者對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐是否足夠安全衛(wèi)生總有點(diǎn)不放心。如果保證網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)者“訂得放心，吃得安心”一直是安溪縣市場(chǎng)監(jiān)管部門高度關(guān)注的事情。

據(jù)悉，近年來(lái)為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管，安溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極探索借助行業(yè)力量加強(qiáng)食品安全社會(huì)共治共管的新模式，選騁網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)部分區(qū)域經(jīng)理和外賣騎手擔(dān)任食品安全監(jiān)督員，就是加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全管理監(jiān)管的創(chuàng)新性嘗試。安溪縣食安辦副主任楊文劍表示，騁任食品安全監(jiān)督員具有三重作用，對(duì)監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，能夠助力增強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法的針對(duì)性和及時(shí)性，高效查處網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全違規(guī)違法問(wèn)題；對(duì)商家來(lái)說(shuō)，能夠形成一種強(qiáng)有力的監(jiān)督和震懾作用，倒逼商家自覺(jué)落實(shí)好食品安全保障措施；對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，則對(duì)食品安全多了一份放心、增了一分信心。

楊文劍表示，下一步，安溪縣將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)督員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提升隊(duì)伍開(kāi)展監(jiān)督工作的能力，著力形成一個(gè)社會(huì)監(jiān)督、行業(yè)監(jiān)督、行政執(zhí)法監(jiān)督三方合力的網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管格局，全面提升外賣餐飲業(yè)食品安全保障水平。