中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃毅超 林莉莉 記者陳家華）守護(hù)市民群眾的舌尖安全，提升城區(qū)餐飲服務(wù)水平，是廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持的使命。11月29日，以“尚儉崇信盡責(zé)，同心共護(hù)食品安全”為主題的2023年思明區(qū)食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式在中山路步行街舉行，邀請(qǐng)市民群眾共度美好“食”光。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，思明區(qū)食安辦主任、區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)郭聰穎回顧了思明區(qū)一年來在食品安全領(lǐng)域的工作，今年以來，思明區(qū)緊抓“第一責(zé)任人”主體責(zé)任，創(chuàng)新推出多個(gè)廈門市乃至全國(guó)首創(chuàng)指導(dǎo)提升食品產(chǎn)業(yè)舉措，開展多個(gè)活動(dòng)推動(dòng)形成食品安全社會(huì)共治格局，積極培育文明“食”尚的思明習(xí)慣，切實(shí)筑牢食品安全防線，有效守護(hù)轄區(qū)市民群眾“舌尖上的安全”。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，“尚儉”是今年食品安全宣傳周的重要課題，營(yíng)造良好的反餐飲浪費(fèi)氛圍，需要社會(huì)各界共同發(fā)力?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，人大代表、政協(xié)委員、餐飲協(xié)會(huì)、流通協(xié)會(huì)、企業(yè)代表、市民代表等各界人士聯(lián)合發(fā)起了“反食品浪費(fèi)”倡議，號(hào)召轄區(qū)群眾樹立節(jié)儉消費(fèi)觀念，摒棄餐飲消費(fèi)陋習(xí)，營(yíng)造良好餐飲環(huán)境。廈門大學(xué)后勤集團(tuán)代表李東龍現(xiàn)場(chǎng)分享反對(duì)食品浪費(fèi)的經(jīng)驗(yàn)及成果，倡導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)者要真正樹立愛糧惜糧觀念，讓反食品浪費(fèi)成為思明習(xí)慣的新風(fēng)尚。

此前，廈門市第二屆“名廚名店名菜”評(píng)選活動(dòng)受到廣泛關(guān)注，思明區(qū)餐飲店占比超過六成，為集中展現(xiàn)思明區(qū)“游在思明，樂享食安”的餐飲行業(yè)風(fēng)貌，第二屆“名廚名店名菜”獲獎(jiǎng)?wù)呒邀惡ｕr大酒樓（環(huán)島路店）廚師長(zhǎng)李亞強(qiáng)受邀來到現(xiàn)場(chǎng)，分享評(píng)選感受及食品安全管理經(jīng)驗(yàn),為其他餐飲單位經(jīng)營(yíng)者就如何更好落實(shí)食品安全主體責(zé)任提供新思路。

圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：廈門市思明區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

值得一提的是，本次活動(dòng)還特別設(shè)置了“鷺品”展位，由“鷺品官”賀迎芳現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品進(jìn)行推介展示。在場(chǎng)市民群眾更加直觀地體驗(yàn)到嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的“鷺品”質(zhì)量?！苞樒贰弊鳛楣B食品標(biāo)識(shí)，定位就是高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、高品質(zhì)供給、高水平示范，目標(biāo)就是為市民提供更安全優(yōu)質(zhì)的食品。

另外，中山路商圈十家食品經(jīng)營(yíng)者單位代表簽訂《食品安全自我承諾書》，承諾切實(shí)履行主體責(zé)任，依法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，為廣大消費(fèi)者提供安全食品?；顒?dòng)還穿插了食品安全知識(shí)有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)，并設(shè)置食品安全知識(shí)科普游園場(chǎng)地，形式豐富多樣，市民群眾反響十分熱烈。

接下來，思明區(qū)仍將把守護(hù)市民群眾“舌尖上的安全”放在首要位置，持續(xù)打造思明區(qū)食品安全共建共治共享新格局。