中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者 朱定榮） 近日，莆田市城廂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織執(zhí)法人員赴轄區(qū)屠宰場(chǎng)開(kāi)展生豬屠宰檢查，規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰健康有序，保障源頭肉品質(zhì)量安全。

執(zhí)法人員每到一處都監(jiān)督檢查待宰靜養(yǎng)、屠宰檢疫、宰殺、品質(zhì)檢驗(yàn)等環(huán)節(jié)；查看檢疫電子出證和證章標(biāo)志管理情況；查閱檢疫檢驗(yàn)記錄、無(wú)害化處理記錄、“瘦肉精”檢測(cè)記錄、生豬進(jìn)場(chǎng)記錄、產(chǎn)品入出庫(kù)登記及相關(guān)管理制度；隨機(jī)抽查入場(chǎng)回收的動(dòng)物檢疫合格證明，倒查檢疫證明，核對(duì)檢疫證明的信息是否與存根聯(lián)或檢疫出證系統(tǒng)的保存內(nèi)容一致。

此次監(jiān)管有力推進(jìn)駐場(chǎng)檢疫申報(bào)點(diǎn)加強(qiáng)生豬屠宰檢疫，嚴(yán)把入場(chǎng)查驗(yàn)關(guān)、檢疫申報(bào)關(guān)、待宰巡查關(guān)、同步檢疫關(guān)、檢疫出證關(guān)；促進(jìn)檢疫工作人員嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫規(guī)程，抓好宰前檢疫和宰后檢疫。對(duì)沒(méi)有檢疫證明和耳標(biāo)的生豬堅(jiān)決依法處理，發(fā)現(xiàn)病死的立即按規(guī)定處理，嚴(yán)防染疫肉類上市銷(xiāo)售。同時(shí)，落實(shí)生豬屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，不屠宰病死豬、無(wú)檢疫證明、來(lái)歷不明的生豬，提高屠宰場(chǎng)的動(dòng)物防疫條件；整治車(chē)間衛(wèi)生環(huán)境，落實(shí)無(wú)害化處理措施，保障屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全水平總體平穩(wěn)、逐步向好。