中國食品安全網(wǎng)訊（張譯元 記者陳家華） 五一節(jié)前，廈門市思明區(qū)筼筜街道食安辦聯(lián)合筼筜市場監(jiān)管所舉辦食品安全和反食品浪費培訓(xùn)。此次培訓(xùn)旨在提升商戶食品安全意識，倡導(dǎo)綠色消費理念，確保節(jié)日期間食品安全，轄內(nèi)37家商戶參與培訓(xùn)。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：廈門市思明區(qū)筼筜街道食安辦

培訓(xùn)會上，筼筜市場監(jiān)管所執(zhí)法人員首先針對食品儲存、加工制作、餐具消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)提出了具體的操作規(guī)范和預(yù)防措施。隨后，執(zhí)法人員就食品安全法律法規(guī)進行了深入解讀，并強調(diào)了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的責任與義務(wù)。

此外，培訓(xùn)會上重點講解了《反食品浪費法》的有關(guān)規(guī)定。作為餐飲商戶，在減少食品浪費中扮演著關(guān)鍵角色。通過此次反食品浪費培訓(xùn)，商家意識到反食品浪費的重要性，從源頭上減少食品浪費。培訓(xùn)活動后，筼筜市場監(jiān)管所的工作人員還現(xiàn)場為商戶答疑解惑，得到了商戶們的高度評價

接下來，筼筜街道食安辦將聯(lián)合有關(guān)部門繼續(xù)加強食品安全監(jiān)管和宣傳教育工作，為消費者營造一個安全、健康的飲食環(huán)境。同時，也將鼓勵更多的商戶加入到食品安全和反食品浪費的行列中，共同推動食品行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。