廈門市集美區(qū)集美街道開展“兩個(gè)責(zé)任”包保工作

中國食品安全網(wǎng)訊(陳燕瓊 記者陳家華)為積極推進(jìn)食品安全分層分級(jí)精準(zhǔn)防控，把責(zé)任落實(shí)到具體，堅(jiān)決筑牢轄區(qū)食品安全每一道防線，近日，廈門市集美區(qū)集美街道辦事處主任黃大興帶隊(duì)前往轄區(qū)包保主體開展食品安全包保督查。

檢查人員來到北海灣酒店，重點(diǎn)查看操作間、儲(chǔ)藏間等場所的衛(wèi)生及管理情況，聽取酒店負(fù)責(zé)人匯報(bào)食品安全工作，并與酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行交流，詢問了解酒店進(jìn)貨渠道、食品加工、食品原料儲(chǔ)存等情況，并對(duì)酒店進(jìn)出貨臺(tái)賬、食品安全管理體系及食品安全追溯機(jī)制等方面情況進(jìn)行詳細(xì)了解。同時(shí)，對(duì)督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的問題提出了意見與建議，確?！皟蓚€(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落到實(shí)處。

黃大興提到：民以食為天、食以安為先，各食品經(jīng)營單位要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化守法經(jīng)營意識(shí)，加強(qiáng)食品從業(yè)人員健康管理、教育培訓(xùn)和食品安全宣傳教育，完善食品安全管理制度，切實(shí)守牢食品安全底線。全街道各級(jí)包保干部要深入開展食品安全包保督導(dǎo)工作，堅(jiān)決做到問題早發(fā)現(xiàn)、早處理，確?！皟蓚€(gè)責(zé)任”工作機(jī)制落到實(shí)處。