中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張譯元 記者陳家華）近日，廈門市思明區(qū)筼筜街道食安辦主任彭飛虎帶隊(duì)，聯(lián)合筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所對(duì)轄區(qū)內(nèi)“歡樂(lè)頌”商場(chǎng)和“咖啡一條街” 開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查。行動(dòng)旨在通過(guò)專業(yè)的檢查與指導(dǎo)，強(qiáng)化食品安全管理，保障暑期市民及游客的餐飲安全。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng)

行動(dòng)中，筼筜市場(chǎng)監(jiān)管所依據(jù)國(guó)家食品安全法律法規(guī)與相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)餐飲單位的食品原料采購(gòu)、食品加工操作、食品儲(chǔ)存條件、從業(yè)人員健康狀況、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面、細(xì)致的檢查。針對(duì)不符合標(biāo)準(zhǔn)的情況，當(dāng)即要求餐飲單位進(jìn)行整改，并指導(dǎo)其規(guī)范操作。在游客集中的“咖啡一條街”，檢查人員重點(diǎn)檢查了酒水飲品的采購(gòu)來(lái)源和保質(zhì)期、從業(yè)人員的操作規(guī)范，確保每一位游客及消費(fèi)者都能喝得安心。筼筜街道食安辦主任彭飛虎及執(zhí)法人員不僅對(duì)餐飲單位的食品安全管理措施進(jìn)行了實(shí)地考察，還與餐飲單位進(jìn)行了深入交流，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題給予專業(yè)指導(dǎo)，切實(shí)保障檢查的針對(duì)性和實(shí)效性。

檢查中，筼筜街道食安辦主任彭飛虎還向餐飲單位普及食品安全法律法規(guī)，強(qiáng)調(diào)食品安全的重要性。他表示：“食品安全是民生之本，我們希望這次檢查行動(dòng)督促商家及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改問(wèn)題的同時(shí)，更能提升餐飲從業(yè)者的食品安全意識(shí)，營(yíng)造健康、安全的餐飲環(huán)境。”