8月份以來，全國(guó)豬價(jià)行情連續(xù)出現(xiàn)較大幅度上漲，國(guó)內(nèi)生豬平均價(jià)格上漲到每斤16元以上，創(chuàng)下多年來價(jià)格新高。面對(duì)近期全國(guó)生豬行情出現(xiàn)的新情況，廈門市商務(wù)局主動(dòng)應(yīng)對(duì)新形勢(shì)下的新問題，多措并舉保障百姓“菜籃子”供應(yīng)——出臺(tái)鼓勵(lì)政策、增加凍肉儲(chǔ)備、發(fā)動(dòng)運(yùn)銷大戶、加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接，構(gòu)建更立體副食品供應(yīng)體系，豐富百姓“菜籃子”，讓百姓選擇更多樣。

供應(yīng)平價(jià)豬肉 調(diào)肉入廈有補(bǔ)貼

最近，廈門多個(gè)部門密集出臺(tái)相關(guān)政策，力保生豬供應(yīng)和豬肉價(jià)格穩(wěn)定。市發(fā)改委啟動(dòng)了“政府指定農(nóng)副產(chǎn)品平價(jià)銷售”模式，供應(yīng)低于市場(chǎng)價(jià)5%的平價(jià)豬肉；市商務(wù)局、市財(cái)政局則聯(lián)合印發(fā)《廈門市主要副食品（肉、菜）供應(yīng)保障資金管理辦法》，將調(diào)運(yùn)包括豬肉在內(nèi)的畜產(chǎn)品以及對(duì)口幫扶地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品（牛、羊肉品）納入補(bǔ)貼范圍。

增加凍肉儲(chǔ)備 加強(qiáng)輪換管理

豬肉價(jià)格的波動(dòng)具有明顯周期性。由于市場(chǎng)的盲目性及自發(fā)性，前兩年豬肉價(jià)格持續(xù)走低，很多地區(qū)的產(chǎn)能去化量達(dá)到了七八成，加上生豬疫病的影響，導(dǎo)致今年生豬存欄量與去年同期相比大幅減少。針對(duì)這樣的情況，市商務(wù)局去年以來就做了充分預(yù)估，結(jié)合銷區(qū)的實(shí)際特點(diǎn)，增加了凍肉儲(chǔ)備，依托夏商集團(tuán)等大型流通企業(yè)完成凍肉儲(chǔ)備任務(wù)，加強(qiáng)輪換管理及安全檢測(cè)，保證凍肉儲(chǔ)備量實(shí)質(zhì)優(yōu)，在需要時(shí)調(diào)得動(dòng)、用得上、質(zhì)量好。

構(gòu)建更立體的副食品供應(yīng)體系

此外，市商務(wù)局發(fā)揮運(yùn)銷大戶作用，豐富其他肉類及水產(chǎn)品供應(yīng)，增加牛肉、羊肉、禽肉、水產(chǎn)品等供應(yīng)數(shù)量，引進(jìn)更多品類的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口水產(chǎn)品，構(gòu)建更立體副食品供應(yīng)體系，保障百姓對(duì)肉類的選擇需求。記者了解到，如今，廈門市場(chǎng)上牛羊肉、禽肉供應(yīng)充足，與去年相比價(jià)格較穩(wěn)定，而近日“開漁”之后，活鮮琳瑯滿目，價(jià)格下降了30%以上，豐富了百姓“菜籃子”。（沈彥彥 廈商軒）