沃田源茶業(yè)匠心耕作千畝單株鐵觀音

????中國食品安全網(wǎng)訊（章淑娟?記者陳家華）?自古高山云霧出好茶，福建省安溪縣感德鎮(zhèn)爐地村平均海拔700-800米，山水環(huán)繞，氣候溫和，水量充沛，有著茶樹良好的生長環(huán)境。福建省安溪沃田源茶業(yè)有限公司茶葉基地便坐落于此，其千畝茶園均采用單株種植技術，給予茶樹足夠的生長空間，加以精心耕作，并回歸傳統(tǒng)工藝，傾心制茶，將真正高品質的鐵觀音茶葉送到懂茶、愛茶的人手中。

圖為福建省安溪沃田源茶業(yè)有限公司茶葉基地

????“好茶應該從耕作開始”沃田源茶業(yè)為了耕種出好的茶樹，從而產好茶，以巨大的茶葉產量損失為代價，堅持采用單株種植技術，保證茶樹與茶樹之間留有空間距離，以便茶樹能夠全方位感知風雨陽光，并利于茶根呼吸，汲取更多豐富的土壤養(yǎng)分，茶葉的自然生長狀態(tài)就能得到良好的保護。同時，由于茶園茶樹間距大，易于松土，便于人工除雜草，更重要的是方便人工采茶。沃田源將原有農民的茶園承包后，整體將茶樹改造成單株茶樹及土壤修復后，堅持兩年以上時間不采茶，保持茶樹自然狀態(tài)生長，恢復茶園生態(tài)環(huán)境。

圖為福建省安溪沃田源茶業(yè)有限公司精品茶葉

????一株茶樹栽培的成功與否，關鍵在于土壤及其生長環(huán)境的好壞。為此，沃田源攜手了具有中國農業(yè)大學土壤與微生物專家的關聯(lián)企業(yè)——廈門奧綠寶生物科技有限公司，自2015年起開展茶葉品質提升試驗，根據(jù)爐地村的土壤結構、生態(tài)環(huán)境及鐵觀音茶樹的特性，成功研制了適合茶樹生長的生物有機肥與微生物菌劑，一年松土施肥兩次，助力茶樹吸收營養(yǎng)，噴灑菌劑，有效提高茶樹的抗病力。沃田源對茶樹種植下足功夫，在制茶方面也用盡心思，絲毫不馬虎，回歸傳統(tǒng)，全流程手工制茶，最大程度保持茶葉的自然味道。

????沃田源用腳踏實地的農民本色匠心耕種千畝單株鐵觀音茶樹，深研茶葉習性特點，依據(jù)傳統(tǒng)工藝，適時調整制作細節(jié)，確保制出高品質茶葉，為的是讓更多人能夠喝到一杯芳香四溢、沁人心脾的鐵觀音。