????中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（章淑娟?記者陳家華）?自古高山云霧出好茶，福建省安溪縣感德鎮(zhèn)爐地村平均海拔700-800米，山水環(huán)繞，氣候溫和，水量充沛，有著茶樹(shù)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。福建省安溪沃田源茶業(yè)有限公司茶葉基地便坐落于此，其千畝茶園均采用單株種植技術(shù)，給予茶樹(shù)足夠的生長(zhǎng)空間，加以精心耕作，并回歸傳統(tǒng)工藝，傾心制茶，將真正高品質(zhì)的鐵觀音茶葉送到懂茶、愛(ài)茶的人手中。

圖為福建省安溪沃田源茶業(yè)有限公司茶葉基地

????“好茶應(yīng)該從耕作開(kāi)始”沃田源茶業(yè)為了耕種出好的茶樹(shù)，從而產(chǎn)好茶，以巨大的茶葉產(chǎn)量損失為代價(jià)，堅(jiān)持采用單株種植技術(shù)，保證茶樹(shù)與茶樹(shù)之間留有空間距離，以便茶樹(shù)能夠全方位感知風(fēng)雨陽(yáng)光，并利于茶根呼吸，汲取更多豐富的土壤養(yǎng)分，茶葉的自然生長(zhǎng)狀態(tài)就能得到良好的保護(hù)。同時(shí)，由于茶園茶樹(shù)間距大，易于松土，便于人工除雜草，更重要的是方便人工采茶。沃田源將原有農(nóng)民的茶園承包后，整體將茶樹(shù)改造成單株茶樹(shù)及土壤修復(fù)后，堅(jiān)持兩年以上時(shí)間不采茶，保持茶樹(shù)自然狀態(tài)生長(zhǎng)，恢復(fù)茶園生態(tài)環(huán)境。

圖為福建省安溪沃田源茶業(yè)有限公司精品茶葉

????一株茶樹(shù)栽培的成功與否，關(guān)鍵在于土壤及其生長(zhǎng)環(huán)境的好壞。為此，沃田源攜手了具有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)土壤與微生物專家的關(guān)聯(lián)企業(yè)——廈門(mén)奧綠寶生物科技有限公司，自2015年起開(kāi)展茶葉品質(zhì)提升試驗(yàn)，根據(jù)爐地村的土壤結(jié)構(gòu)、生態(tài)環(huán)境及鐵觀音茶樹(shù)的特性，成功研制了適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的生物有機(jī)肥與微生物菌劑，一年松土施肥兩次，助力茶樹(shù)吸收營(yíng)養(yǎng)，噴灑菌劑，有效提高茶樹(shù)的抗病力。沃田源對(duì)茶樹(shù)種植下足功夫，在制茶方面也用盡心思，絲毫不馬虎，回歸傳統(tǒng)，全流程手工制茶，最大程度保持茶葉的自然味道。

????沃田源用腳踏實(shí)地的農(nóng)民本色匠心耕種千畝單株鐵觀音茶樹(shù)，深研茶葉習(xí)性特點(diǎn)，依據(jù)傳統(tǒng)工藝，適時(shí)調(diào)整制作細(xì)節(jié)，確保制出高品質(zhì)茶葉，為的是讓更多人能夠喝到一杯芳香四溢、沁人心脾的鐵觀音。