中國食品安全網訊（沈鎮(zhèn)雄 記者陳家華） 為進一步強化食品生產企業(yè)風險意識，督促食品生產企業(yè)全面落實主體責任，提升質量管理能力和水平，2024年4月28日，漳州市詔安縣市場監(jiān)管局組織召開重點食品生產企業(yè)責任約談會，組織轄區(qū)2023年以來被舉報、投訴和各級監(jiān)督抽檢產品不合格的34家食品生產企業(yè)負責人參加會議。

會議現(xiàn)場 圖片來源：漳州市詔安縣市場監(jiān)管局

會議通報了當前食品生產環(huán)節(jié)存在的問題，并進行深入總結和研判，提出了針對性的整改建議和進一步強化食品安全風險防控具體要求。同時，對《中華人民共和國食品安全法》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》等法律法規(guī)進行宣傳。

會議強調：

一是強化學習，落實主體責任。各企業(yè)要組織企業(yè)職工學習并嚴格落實《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》，按要求抓好制度建設、人員配備、職責分工、人員培訓、資料管理等工作，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度。

二是嚴把標準，強化質量管控。企業(yè)要把好原料進廠和產品出廠關，建立并嚴格執(zhí)行從原料入廠、到成品銷售的相關食品安全制度，及時將生產數(shù)據(jù)錄入到“漳州市一品一碼食品安全信息追溯平臺”。

三是堅守底線，嚴禁非法添加。企業(yè)要高度重視，主動排查風險隱患，落實整改措施，堅決杜絕違法添加、摻雜摻假等違法行為的發(fā)生，嚴格控制生產過程，落實好食品安全主體責任。

隨后，34家企業(yè)代表簽訂了《食品生產質量安全承諾書》，表示將加強食品安全法律法規(guī)知識的學習，認真履行食品安全義務，切實承擔食品安全主體責任，保證食品質量安全。