中國食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋 王姝） “五一”假期即將到來，高速公路服務(wù)區(qū)的客流量也將增加，服務(wù)區(qū)內(nèi)食品安全尤為重要！為督促服務(wù)區(qū)食品經(jīng)營者落實食品安全“兩個責(zé)任”，保障過往旅客安全的食品消費環(huán)境。

官渡服務(wù)區(qū)開展“五一”節(jié)前食品安全檢查 圖片來源：坡頭區(qū)市場監(jiān)管局

近日，湛江市坡頭區(qū)市場監(jiān)管局開展高速公路服務(wù)區(qū)食品安全集中檢查，規(guī)范服務(wù)區(qū)食品安全管理，守護旅途美好食安。

到官渡服務(wù)區(qū)開展“五一”節(jié)前食品安全檢查 圖片來源：坡頭區(qū)市場監(jiān)管局

湛江市坡頭區(qū)局執(zhí)法人員深入沈海高速官渡服務(wù)區(qū)對餐飲單位進行了食品安全檢查，重點檢查經(jīng)營者是否持有合法有效證照，從事直接接觸入口食品工作的從業(yè)人員是否持有有效健康證，購進食品及原材料是否履行進貨查驗記錄制度、臺賬信息填寫是否與實物相符等情況。詳細檢查食品材料是否在保質(zhì)期內(nèi)、生熟食材是否分類分區(qū)保存、廚房是否干凈整潔、場所是否每日消殺等情況。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，當(dāng)場反饋食品經(jīng)營單位，限期進行整改，要求加強從業(yè)人員管理，落實清洗消毒制度，保障用餐安全。

檢查過程中，執(zhí)法人員對服務(wù)區(qū)食品安全從業(yè)人員開展食品安全培訓(xùn)教育，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高食品安全防范意識，同時督促經(jīng)營主體落實制止餐飲浪費各項措施，為廣大人民群眾營造放心安全的食品消費環(huán)境。

“五一”假期期間，坡頭區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對高速服務(wù)區(qū)食品安全日常監(jiān)管工作，督促經(jīng)營者落實食品安全“兩個責(zé)任”，提升了高速公路服務(wù)區(qū)食品安全水平，切實保障了旅客“舌尖上的安全”。