中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康） 根據(jù)市場監(jiān)管總局、省、市市場監(jiān)管局關(guān)于開展制止餐飲浪費執(zhí)法稽查工作的統(tǒng)一部署，廣東省佛山市南海區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了制止餐飲浪費執(zhí)法稽查專項整治行動，圍繞外賣、婚宴、商務(wù)宴請、自助餐等重點餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，實現(xiàn)日常監(jiān)管和執(zhí)法辦案高效銜接，依法從嚴從速查處食品浪費行為。

南海區(qū)市場監(jiān)管部門積極探索“簡案快辦”的快速執(zhí)法新模式，對未明確提示適量點餐、誘導(dǎo)過量點餐等違法行為，依法全面推行簡易程序執(zhí)法，做到迅速糾正、迅速責(zé)改、當場處罰。

同時，執(zhí)法人員定期開展行政執(zhí)法“回頭看”行動，對未整改或整改不到位的從嚴從重處罰。今年開展行動以來全區(qū)共查處食品浪費違法案件14 宗。

南海市場監(jiān)管局工作人員根據(jù)違法餐館進行處罰 圖片來源：南海區(qū)市場監(jiān)管局

4月17日，大瀝市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員在制止餐飲浪費專項檢查工作中，發(fā)現(xiàn)轄區(qū)某餐飲店經(jīng)營過程中未將“珍惜糧食、反對浪費”等宣傳工作納入日常經(jīng)營管理中，員工在日常工作中也未曾提示或引導(dǎo)消費者按需適量點餐。

該店存在違反《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項規(guī)定的行為，大瀝市場監(jiān)督管理所執(zhí)法人員現(xiàn)場對該店立案查處，依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條第一款的規(guī)定，當場責(zé)令當事人立即改正，并給予警告的行政處罰。

經(jīng)現(xiàn)場教育，該店經(jīng)營者已認識到自身錯誤，已在店內(nèi)顯著位置張貼提醒消費者適量點餐的消費提示，要求店內(nèi)服務(wù)員點餐時主動對消費者進行防止食品浪費提醒提示，并承諾馬上對菜單作出修改。

根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第七條規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，在經(jīng)營場所內(nèi)的醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費者按需適量點餐。需要特別注意的是，餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得為一己私利，誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐，否則不僅有違社會公德，還將受到法律懲處。

根據(jù)《中華人民共和國反食品浪費法》第二十八條規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，將予以責(zé)令改正，警告處罰，拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。

南海區(qū)市場監(jiān)管局提醒廣大消費者要樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，增強節(jié)約意識，理性消費、按需點餐，積極參與“光盤行動”，弘揚勤儉節(jié)約美德。餐飲經(jīng)營者要主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，不誘導(dǎo)、不誤導(dǎo)消費者超量點餐，堅決制止“餐桌上的浪費”。

曝光是為了更好地規(guī)范，檢查是為了更好地提升。希望各餐飲經(jīng)營單位能厲行勤儉節(jié)約，杜絕餐飲浪費。同時倡議市民朋友們外出就餐時適量點餐、取餐，主動打包剩余餐品，踐行“光盤行動”。