中國食品安全網(wǎng)訊（肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)督管理局 袁菊英） 2024年高考如期進行，作為食品安全監(jiān)管重要部門，廣東省肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局充分發(fā)揮市場監(jiān)管職能作用，主動擔當，積極會同相關(guān)部門采取有力有效措施，持續(xù)深入推進高考期間食品安全專項整治行動，切實打好高考食品安全“保胃戰(zhàn)”，全力為高考師生“舌尖上的安全”保駕護航。

一是部門聯(lián)查，加強考前“備戰(zhàn)”。將高考食品安全監(jiān)管與校園食品安全排查整治工作緊密結(jié)合，超前謀劃，切實加強與區(qū)教育部門、高考考點學(xué)校的溝通聯(lián)系，提前一個月組織召開2024年高考前食品安全工作專題會商會議，對相關(guān)食品安全注意事項進行部署安排，明確工作重點，細化責任措施，并制定高考期間食品安全應(yīng)急預(yù)案。期間，組織開展高考前校園食品安全聯(lián)合檢查行動，對學(xué)校食堂及周邊的商鋪、大排檔開展食品、藥品和衛(wèi)生整治，深入排查潛在風險隱患，重點對考點食堂的后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣、餐飲具消毒、從業(yè)人員的健康狀況及原材料的采購、存放、加工等進行全方位監(jiān)督檢查。同時，督促學(xué)校落實主體責任，利用肇慶智慧校園系統(tǒng)對食品制品全過程監(jiān)督檢查，對高考考點食堂的食品菜譜進行提前嚴格審查，落實多重“保險”，嚴防高考期間出現(xiàn)食品安全問題。

二是媒體直播，群眾在線“監(jiān)督”。充分發(fā)動群眾監(jiān)督力量，在6月5日上午，高要區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)融媒體中心對其中一高考考點學(xué)校食堂開展“查”餐廳專項監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)直播活動，現(xiàn)場邀請人大代表、學(xué)生家長參與監(jiān)督。通過邊檢查邊直播，強化對學(xué)校食堂的社會監(jiān)督力度，推動學(xué)校自覺落實食品安全主體責任，為高考考生食品安全保駕護航。該行動全過程在南方報業(yè)傳媒集團N視頻客戶端、看高要app等向公眾進行同步直播，吸引了11.9萬網(wǎng)友觀看。直播行動中未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂相關(guān)食品安全問題。

三是駐點監(jiān)督，全程嚴陣“護航”。一方面，嚴格按照重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作機制，在6月7-9日高考期間，派駐監(jiān)管人員進駐轄區(qū)每個高考考點開展“餐?！惫ぷ?，全程監(jiān)督，對學(xué)校食堂食品加工制作、備餐分餐、食品留樣及衛(wèi)生環(huán)境等進行現(xiàn)場監(jiān)督指導(dǎo)，確保食堂供餐一切正常。同時，落實高考餐保期間食品安全事故應(yīng)急處置安排，確保發(fā)生突發(fā)事件能夠快速反應(yīng)、科學(xué)應(yīng)對、及時上報。另一方面，安排食品安全快速檢測車進駐其中一高考考點現(xiàn)場，聯(lián)合廣東全安檢測科技有限公司，嚴格把關(guān)每日供應(yīng)考點食堂的食材，全力保障食材安全，把食品安全檢查貫穿整個高考時間線，全力守護考生們舌尖上的安全。

高要區(qū)市場監(jiān)管局對高考考點食堂進行考前食品安全檢查  圖片來源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局

高要區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合新聞媒體對高考考點學(xué)校食堂開展“查”餐廳專項監(jiān)督檢查網(wǎng)絡(luò)直播  圖片來源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局

高考期間，高要市場監(jiān)管局監(jiān)管人員對考點學(xué)校食堂進行駐點餐保  圖片來源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局

高考期間，利用食品安全快速檢測車嚴格把關(guān)每日供應(yīng)考點食堂的食材  圖片來源：廣東省肇慶市高要區(qū)市場監(jiān)管局