中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（郜潔 景然 封梅康）人間煙火氣，最撫凡人心。今年以來，蓬勃發(fā)展的夜間經(jīng)濟(jì)已成為廣州市花都區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新引擎。其中，各夜市街的豐富美食深受外地游客與本地居民的喜愛。作為服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、保障群眾食品安全的基層守衛(wèi)，廣州市花都區(qū)新華市場(chǎng)監(jiān)管所（以下簡(jiǎn)稱：新華所）積極作為，通過一系列高效服務(wù)，為轄區(qū)夜市街經(jīng)營(yíng)者營(yíng)造良好環(huán)境的同時(shí)，全面、細(xì)致地呵護(hù)群眾尋常生活中的舌尖幸福，獲得了經(jīng)營(yíng)者與消費(fèi)者的一致好評(píng)。

現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法  圖片來源：廣州市花都區(qū)新華市場(chǎng)監(jiān)管所 

個(gè)體經(jīng)營(yíng)者王大叔一直夢(mèng)想在夜市開個(gè)小吃攤，可面對(duì)以往繁瑣的經(jīng)營(yíng)許可申請(qǐng)手續(xù)，他滿心焦慮。光是準(zhǔn)備各類證明材料，就跑了好幾趟相關(guān)部門，還因材料不全多次碰壁。但這次不同，新華所主動(dòng)聯(lián)系相關(guān)體檢機(jī)構(gòu)，專門為夜市從業(yè)人員開設(shè)健康證辦理專場(chǎng)，體檢辦證費(fèi)用人均優(yōu)惠了近30元。此外，監(jiān)管所工作人員現(xiàn)場(chǎng)開辟營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理通道，手把手指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶通過手機(jī)登錄“廣州市開辦企業(yè)一網(wǎng)通”小程序進(jìn)行自主申報(bào)。經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)完成刷臉認(rèn)證后，工作人員就第一時(shí)間后臺(tái)審批，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)天申請(qǐng)當(dāng)天發(fā)照。像王大叔一樣的檔主證照辦理籌備效率得到了大大提高，他們的小吃攤也得以及時(shí)開張。

現(xiàn)場(chǎng)抽檢  圖片來源：廣州市花都區(qū)新華市場(chǎng)監(jiān)管所

在食品安全監(jiān)管方面，新華所更是不遺余力。堅(jiān)持每周對(duì)夜市食品攤位進(jìn)行抽檢。在某次檢查一家人氣頗高的燒烤攤時(shí)，發(fā)現(xiàn)其肉類食材的儲(chǔ)存溫度不達(dá)標(biāo)，存在變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)。監(jiān)管人員當(dāng)即要求攤主暫停營(yíng)業(yè)，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)整改，詳細(xì)講解了正確的食材儲(chǔ)存方法和溫度要求。隨后，監(jiān)管所建立跟蹤回訪機(jī)制，幾天后再次檢查時(shí)，燒烤攤已嚴(yán)格按照要求整改到位，食品安全隱患及時(shí)消除。同時(shí)，監(jiān)管所組織夜市管理方和食品經(jīng)營(yíng)者開展食品安全培訓(xùn)，提升其食品安全意識(shí)和操作規(guī)范水平。今年以來，已開展夜市食品抽檢116批次，累計(jì)培訓(xùn)165人次，覆蓋夜市街全部食品攤位。

不僅如此，新華市場(chǎng)監(jiān)管所還充分聯(lián)合夜市管理方開展市場(chǎng)秩序維護(hù)工作，安排專人在夜市高峰時(shí)段進(jìn)行巡查，規(guī)范攤位經(jīng)營(yíng)秩序，杜絕占道經(jīng)營(yíng)、亂擺攤點(diǎn)等現(xiàn)象，保障夜市道路暢通和消費(fèi)者的購(gòu)物體驗(yàn)。

大學(xué)生周同學(xué)就向記者透露：其曾在夜市購(gòu)買了兩份麻辣燙，回到學(xué)校后發(fā)現(xiàn)其中一份包裝松口了，于是撥打了投訴舉報(bào)電話。本來以為至少需要一周才能得到答復(fù)，誰知，監(jiān)管所24小時(shí)內(nèi)就處理了投訴，不僅第一時(shí)間趕到現(xiàn)場(chǎng)，還當(dāng)場(chǎng)開展調(diào)解，商家意識(shí)到問題所在后向周同學(xué)退了款，投訴處理高效、圓滿，周同學(xué)對(duì)監(jiān)管所的辦事效率和服務(wù)豎起了大拇指。

新華所負(fù)責(zé)人表示：“我們的目標(biāo)就是通過高效服務(wù)，讓夜市經(jīng)濟(jì)既能‘火’起來，又能‘活’得健康、規(guī)范。接下來，我們將持續(xù)優(yōu)化監(jiān)管服務(wù)舉措，為夜市發(fā)展保駕護(hù)航?！?在基層監(jiān)管所的有效作為下，廣州市花都區(qū)的夜市正煥發(fā)出勃勃生機(jī)，吸引著越來越多的消費(fèi)者前往“探味”。