中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋）9月8日至16日，大地流彩·2024全國(guó)“村BA”廣東省賽在中山市沙溪鎮(zhèn)激情上演。為確保比賽期間運(yùn)動(dòng)員和工作人員的食品安全，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局沙溪分局采取多項(xiàng)措施，筑牢食品安全防線，守護(hù)“舌尖上的安全”。

賽前，沙溪分局積極指導(dǎo)接待酒店制定食品安全保障方案，并簽署食品安全承諾書，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度。比賽期間，分局派駐專人進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督，實(shí)時(shí)監(jiān)控食品安全狀況。工作人員對(duì)每日四餐次的菜品制作進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，對(duì)每日食材進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，并對(duì)食材的購(gòu)進(jìn)票證進(jìn)行查驗(yàn)，努力為全體運(yùn)動(dòng)員和賽事工作人員提供最佳飲食保障。

沙溪分局指導(dǎo)接待酒店食品安全保障工作

同時(shí)，沙溪分局還對(duì)現(xiàn)場(chǎng)展銷食品及賽場(chǎng)周邊食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了全面檢查。檢查內(nèi)容包括經(jīng)營(yíng)主體證照是否有效、從業(yè)人員健康證明公示情況、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生狀況、加工制作流程是否合規(guī)、是否明碼標(biāo)價(jià)、是否存在短斤少兩行為、是否有過(guò)期或“三無(wú)”食品等。在檢查過(guò)程中，分局還提醒經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，樹立良好形象。

沙溪分局檢查賽場(chǎng)周邊食品安全工作

此外，沙溪分局還持續(xù)嚴(yán)格落實(shí)全程監(jiān)管檢查制度，暢通服務(wù)平臺(tái)及12315消費(fèi)投訴熱線，密切關(guān)注賽事期間食品安全動(dòng)態(tài)。分局全力提升外圍巡查的監(jiān)管保障力度，確保圓滿完成全國(guó)“村BA”廣東省賽沙溪賽場(chǎng)的食品安全保障工作。

通過(guò)一系列有力措施，中山市市場(chǎng)監(jiān)管局沙溪分局為全國(guó)“村BA”廣東省賽的順利進(jìn)行提供了堅(jiān)實(shí)的食品安全保障，讓各方來(lái)賓在享受沙溪美食的同時(shí)，也能感受到優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)質(zhì)量。