中國食品安全網訊（何潔貞 陳炳秋）“五一”假期將至，為有效保障節(jié)日期間農村地區(qū)食品安全，降低食品安全風險，新會區(qū)市場監(jiān)管局三強化開展制售假劣肉制品及農村假冒偽劣食品專項檢查，進一步規(guī)范農村食品市場經營秩序，嚴守食品安全防線。

 執(zhí)法現(xiàn)場  圖片來源：新會區(qū)市場監(jiān)管局

強化風險隱患排查，全力守護“菜籃子”。緊盯肉制品生產企業(yè)、農貿市場及周邊、大中型餐飲單位等重點場所，聯(lián)合鎮(zhèn)街相關單位開展制售假劣肉制品及農村假冒偽劣食品專項整治，全面排查風險隱患。在肉制品生產企業(yè)，執(zhí)法人員現(xiàn)場核查原料采購臺賬、生產加工流程、產品標簽標識及出廠檢驗記錄，督促企業(yè)嚴禁非法添加或使用不合格原料。在農貿市場及周邊，執(zhí)法人員以豬、牛、羊肉等為重點品種，檢查經營主體是否落實進貨查驗和索證索票制度、是否附具肉制品合格證明，肉品是否存在感官異常等。針對熟食經營主體重點檢查經營環(huán)境、供貨來源、三防措施和從業(yè)人員健康證明等情況。在大型餐飲單位，執(zhí)法人員圍繞食材采購索證索票、食品儲存加工規(guī)范、餐飲具消毒等環(huán)節(jié)展開檢查，嚴防使用劣質肉制品或濫用食品添加劑等問題。行動中，共檢查生產經營單位32家，發(fā)現(xiàn)部分單位存在食品貯存不規(guī)范等問題，均已責令整改。

強化網絡專項監(jiān)測，全面筑牢“防火墻”。針對主流網購平臺上新會區(qū)內肉制品網店、訂餐商戶、直播帶貨賬號、短視頻帶貨賬號等網絡經營主體，委托第三方公司開展專項監(jiān)測，重點監(jiān)測其是否存在虛假宣傳、標識不規(guī)范、假冒侵權、非法經營、質量安全隱患、價格異常等違法違規(guī)行為。截至4月15日，共監(jiān)測191家店鋪、141個小程序、111個網站、179個公眾號、3807件商品及4178條數(shù)據(jù)，未發(fā)現(xiàn)相關涉嫌違法線索。

強化普法宣傳教育，全心念好“安全經”。執(zhí)法人員結合檢查情況現(xiàn)場開展普法宣傳教育，壓實農貿市場食品安全管理責任，加強規(guī)范場內經營主體經營行為；督促各類生產經營單位切實增強食品安全責任意識，嚴把進貨關、加工關和銷售關，嚴格履行進貨查驗、索證索票等手續(xù)，不銷售“三無”、過期變質食品。

下一步，新會區(qū)市場監(jiān)管局將針對節(jié)日消費特點開展“回頭看”行動，以問題為導向，確保食品安全隱患整改到位，同時加強應急值守，暢通投訴舉報渠道，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，營造安全穩(wěn)定的食品消費環(huán)境。（新會區(qū)市場監(jiān)管局 供稿）