中國食品安全網(wǎng)訊（粵市監(jiān) 梁志生）端午節(jié)臨近，為切實保障廣大消費者節(jié)日期間的食品安全，廣東省市場監(jiān)督管理局組織開展了粽子專項監(jiān)督抽檢工作。本次專項抽檢共抽檢粽子102批次，全部合格。

食品安全消費提示：消費者在選購粽子時應(yīng)當(dāng)通過正規(guī)可靠渠道購買并保存相應(yīng)購物憑證，選購預(yù)包裝粽子時，應(yīng)注意查看包裝上的食品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件及生產(chǎn)許可證編號等信息，仔細查看粽子有無發(fā)霉、變質(zhì)等現(xiàn)象，真空包裝粽子要注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現(xiàn)象，不要購買無廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購買超過保質(zhì)期的產(chǎn)品。消費者如果發(fā)現(xiàn)購買的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營粽子的單位存在食品安全問題，可撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報電話12345或12315。

附件：1.本次抽檢依據(jù)和抽檢項目

          2.粽子監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

附件1

本次抽檢依據(jù)和抽檢項目

一、抽檢依據(jù)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2024）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)  預(yù)包裝食品中致病菌限量》（GB 29921-2021）、《粽子》（SB/T 10377-2004）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

二、檢驗項目

過氧化值（以脂肪計）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、商業(yè)無菌。

附件2

粽子監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息

共抽檢粽子樣品102批次，合格樣品102批次。產(chǎn)品合格信息見下表：