中國食品安全網(wǎng)訊（封梅康）近日，廣東省地方標準《單叢茶第 1部分-第 5部分》（系列標準）研討會在潮州市召開。潮州市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員賴偉平、廣東省農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所主任馬成英以及來自潮州、梅州、汕頭、揭陽的茶葉企業(yè)、行業(yè)協(xié)會、研究機構(gòu)的專家代表23人參加會議。

會上，馬成英代表標準主導單位省農(nóng)科院茶葉研究所詳細介紹系列標準的編制情況，并對標準逐項提出征詢意見。專家們圍繞感官審評價術(shù)語、外形圖卡、湯色圖卡、質(zhì)量要求、感官審評方法等內(nèi)容，提出科學合理、操作性較強的修改意見。

鳳凰單叢茶是國家唯一取得地理保護標志的單叢茶產(chǎn)品，潮州市作為全省最大最知名的單叢茶產(chǎn)區(qū)，一直以來，潮州市委、市政府高度重視鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。市市場監(jiān)管局積極發(fā)揮標準的規(guī)范性、引領(lǐng)性作用，從茶葉、茶器和茶藝等領(lǐng)域入手，形成一批獨具特色的“潮州標準”。目前，鳳凰單叢茶標準領(lǐng)域共有國家標準 2項、地方標準10項、團體標準19項，實現(xiàn)茶葉、茶器和茶藝等領(lǐng)域標準全覆蓋。同時，潮州致力推動鳳凰單叢茶的標準示范建設，累計國家級標準化試點示范項目2個，省級標準化試點示范項目9個，示范面積7000多畝，帶動農(nóng)戶3000多戶。

接下來，潮州市市場監(jiān)管局將以此次研討會召開為契機，深入實施標準化戰(zhàn)略，搶抓機遇，積極參與，加快鳳凰單叢茶相關(guān)標準制修訂，推動鳳凰單叢茶標準提質(zhì)增效，服務潮州鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大局。