中國食品安全網(wǎng)訊 （封梅康） 近日江門新會本土特色農(nóng)產(chǎn)品“崖門甜水蘿卜”豐收上市。為進一步助力鄉(xiāng)村振興、帶動農(nóng)民增收，新會區(qū)餐飲服務行業(yè)協(xié)會助農(nóng)在行動。本次活動自發(fā)起報名起，得到協(xié)會成員的積極響應，僅僅半日時間就訂購了2500斤甜水蘿卜，新會區(qū)餐飲服務行業(yè)協(xié)會的成員們以實際行動助力鄉(xiāng)村振興。對農(nóng)民來說，最幸福的事就是自己的勞動成果在最鮮美的時候被人們享用稱贊，同時自己也能獲得應得的勞動報酬。讓我們一起為江門甜水蘿卜等特色農(nóng)副產(chǎn)品打Call，共同助力鄉(xiāng)村振興吧！

新會區(qū)餐飲服務行業(yè)協(xié)會收購崖門甜水蘿卜 圖片來源：新會區(qū)餐飲服務行業(yè)協(xié)會

俗話說，“冬吃蘿卜夏吃姜”“十月蘿卜賽人參”?！岸蕴}卜夏吃姜”的意思是，在冬天，人們的飲食應該以溫熱為主，而蘿卜是一種性寒的食物，可以中和熱性食物中的熱量，同時蘿卜中的膳食纖維也能促進消化和排便。而在夏天，氣溫高，人體容易出汗，導致體內(nèi)電解質(zhì)失衡，而姜則有很好的止汗和調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)的作用，可以幫助人體恢復體力和調(diào)節(jié)身體功能。十月蘿卜賽人參”則是指在農(nóng)歷十月份，蘿卜的食用價值非常高。這個時期的蘿卜營養(yǎng)價值高，口感甜，水分足。

崖門鎮(zhèn)甜水蘿卜  圖片來源：新會區(qū)餐飲服務行業(yè)協(xié)會

崖門鎮(zhèn)甜水村位于廣東省江門市新會區(qū)崖門鎮(zhèn)，地處珠江三角洲的大山脈–古兜山腳的盆地上。這個地方因其水特別甜而得名。據(jù)傳，一位先生在途經(jīng)崖西三村古兜山脈腳下的一條山坑時，因口渴喝了山坑水，感覺十分清甜，于是將這條坑命名為“甜水坑”，坑邊的村莊則命名為“甜水村”。這里的雨水豐富，古兜山每年的降雨量達3000毫米，比其他地區(qū)多出一倍。雨水被茂密的森林吸收，滲入地下的礦層，將豐富的礦物元素溶解在水里，然后通過泉眼流出，使這里的水特別甜。

崖門甜水蘿卜國家地理標志產(chǎn)品 圖片來源：新會區(qū)餐飲服務行業(yè)協(xié)會