中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁志生） 9月23日，由中共佛山市委老干部局、佛山市人才工作局、佛山大學(xué)聯(lián)合主辦的佛山市銀發(fā)首席專家活動(dòng)日——粵港澳大灣區(qū)（佛山）健康食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展與人才戰(zhàn)略交流活動(dòng)在佛山嶺南明珠體育館舉辦，活動(dòng)以銀發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主題，探討健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)。廣東省委老干部局副局長(zhǎng)曹永中，佛山市人大常委會(huì)副主任張朝志，佛山市委組織部副部長(zhǎng)、老干部局局長(zhǎng)黎永航等同志出席活動(dòng)。

省市領(lǐng)導(dǎo)與論壇報(bào)告嘉賓簽到后合影    圖片來源：佛山市食品安全學(xué)會(huì)

上午活動(dòng)開始前，省市領(lǐng)導(dǎo)與部分嘉賓進(jìn)行了親切交流，并巡視了大健康企業(yè)的展位。在佛山市人大常委會(huì)副主任張朝志的親切致辭下，活動(dòng)正式拉開帷幕。

佛山市人大常委會(huì)副主任張朝志發(fā)表致辭    圖片來源：佛山市食品安全學(xué)會(huì)

緊接著，圍繞食品與健康安全產(chǎn)業(yè)發(fā)展，佛山銀發(fā)工作站-佛山市食品安全學(xué)會(huì)與琴澳食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新孵化基地/澳門未來產(chǎn)業(yè)產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地、香港食品創(chuàng)新科技中心達(dá)成了戰(zhàn)略合作，在人才培養(yǎng)、產(chǎn)業(yè)推廣及科技研發(fā)等領(lǐng)域展開深度合作，共同推動(dòng)大灣區(qū)食品與健康產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)舉行了三方合作協(xié)議簽約儀式，省市領(lǐng)導(dǎo)見證了簽約儀式。

接下來由佛山市銀發(fā)首席專家、粵港澳大灣區(qū)食品安全健康聯(lián)盟（GBAFSHA）粵方主席、佛山市食品安全學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董華強(qiáng)教授、香港創(chuàng)新食品科技中心項(xiàng)目總監(jiān)方麗影博士和澳門愛國(guó)教育總會(huì)主席、琴澳食品產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新孵化基地牽頭人李菲女士分別就健康食品產(chǎn)業(yè)的不同方面做了深入剖析和精彩分享。

董華強(qiáng)教授精彩分享    圖片來源：佛山市食品安全學(xué)會(huì)

董華強(qiáng)報(bào)告從中醫(yī)及其藥食同源概念、我國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的問題等方面進(jìn)行了論述，并介紹了GBAFSHA-佛山市銀發(fā)專家工作站(FFSS)助力藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展開展的部分工作。

董華強(qiáng)報(bào)告首先對(duì)中醫(yī)及其藥食同源概念進(jìn)行了論述，認(rèn)為中醫(yī)與Medicine（西醫(yī)）是兩個(gè)不同的學(xué)問體系，各有特點(diǎn)和長(zhǎng)短，二者之間應(yīng)是取長(zhǎng)補(bǔ)短、互補(bǔ)長(zhǎng)短的關(guān)系，共同為人類健康做出更大貢獻(xiàn)。中醫(yī)藥食同源概念源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，早已融入中華民族的日常生活，另一方面，對(duì)食物或其成分對(duì)疾病防治有重要作用的認(rèn)知具有廣泛的國(guó)際和Since認(rèn)同基礎(chǔ)。

董華強(qiáng)對(duì)我國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和面臨的主要問題進(jìn)行了分析，認(rèn)為除其他問題外，市場(chǎng)上假冒偽劣現(xiàn)象、違法宣傳行為較多和合法有效科普宣傳不足，是阻礙我國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一個(gè)重要障礙。這一問題的關(guān)鍵在于消費(fèi)者無法分辨市場(chǎng)上的真假優(yōu)質(zhì)藥食同源產(chǎn)品，導(dǎo)致誤買假冒偽劣行為增多，形成劣幣驅(qū)良幣效應(yīng)；通過公正專業(yè)機(jī)構(gòu)為消費(fèi)者分提供分辨真好產(chǎn)品指引，可以有效幫助消費(fèi)者減少誤買假冒偽劣產(chǎn)品行為，是逆轉(zhuǎn)市場(chǎng)劣幣驅(qū)良幣效應(yīng)的有效措施。

董華強(qiáng)介紹，GBAFSHA開展的“灣標(biāo)甄品”行動(dòng)，就是公正專業(yè)機(jī)構(gòu)幫助消費(fèi)者分辨市場(chǎng)真好安全健康食品的有效措施。GBAFSHA對(duì)企業(yè)及其產(chǎn)品進(jìn)行嚴(yán)格的專業(yè)評(píng)價(jià)，并對(duì)合格的企業(yè)及產(chǎn)品出具評(píng)價(jià)檢測(cè)結(jié)果證明，形式包括標(biāo)識(shí)、證書和報(bào)告。消費(fèi)者可以通過企業(yè)產(chǎn)品包裝上的“灣標(biāo)甄品”標(biāo)識(shí)或證書，分辨真好企業(yè)及產(chǎn)品，有效降低誤買假冒偽劣的風(fēng)險(xiǎn)。

本次活動(dòng)還展示了參與“灣標(biāo)甄品”行動(dòng)企業(yè)的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者更加直觀地了解如何分辨和選擇真好安全健康食品。