12月18日，佛山市順德區(qū)樂從河濱市場迎來了升級改造后的首次體驗(yàn)行活動。此次活動的目的是讓市民親身感受經(jīng)過升級改造的市場帶來的全新購物體驗(yàn)，以及更加安全、衛(wèi)生的食品采購環(huán)境，活動得到了廣大市民的熱烈響應(yīng)和積極參與。

升級改造后的河濱市場外觀   孔渝/攝

河濱市場占地面積達(dá)3000平方米，集現(xiàn)代化管理與傳統(tǒng)市場特色于一體，曾榮獲“佛山市放心消費(fèi)肉菜市場”及“佛山市星級市場”稱號，彰顯了其在食品安全、消費(fèi)環(huán)境及市場管理方面的成績。

為提升顧客體驗(yàn)，市場于2024年6月進(jìn)一步優(yōu)化，針對水產(chǎn)、熟食、鮮肉、消防等多個領(lǐng)域進(jìn)行了升級，增設(shè)了電梯、擴(kuò)大停車場等設(shè)施，配備大型特色空調(diào)區(qū)，確保了肉類等食品的新鮮度，打造一個更加安全、整潔、便捷的購物環(huán)境

此次的體驗(yàn)行共兩個環(huán)節(jié)，市場升級體驗(yàn)和順德大廚美食教學(xué)。由市場負(fù)責(zé)人林生和順德和園餐飲創(chuàng)始人、中國烹飪大師周熾森帶領(lǐng)著市民走進(jìn)順德河濱市場，體驗(yàn)了升級改造帶來的便利與舒適。

在生鮮區(qū)中，周熾森為市民講解如何挑選新鮮的豬肉及豬肉各個部位的做法，市民爭先向前提問學(xué)習(xí)。

周熾森大廚為市民講解如何挑選新鮮的豬肉  徐懿君/攝

走到了玉米蔬菜檔前，周熾森挑選了美食教學(xué)所需的蒜頭、大蔥和青椒等食材；在海鮮區(qū)挑選生猛的九節(jié)蝦，大廚在挑選時夸贊河濱市場分區(qū)明顯，食材產(chǎn)品新鮮，環(huán)境規(guī)范整潔。

周熾森大廚挑選美食教學(xué)所需的蒜頭、大蔥和青椒等食材  葛宜華/攝

在活動中，體驗(yàn)行的市民還品嘗了受當(dāng)?shù)厥忻駸崤醯臒D店里的順德特色美食“龍江燒豬”。

活動的壓軸環(huán)節(jié)，周熾森用他親自在河濱市場挑選的新鮮食材，現(xiàn)場為大家教學(xué)和制作一道色香味俱全的XO醬油爆大蝦。周熾森的精湛廚藝和對食材的嚴(yán)格挑選，讓每一位參與者都享受到了視覺與味覺的雙重盛宴。

周熾森大廚現(xiàn)場教學(xué)XO醬油爆大蝦  孔渝/攝

通過這次體驗(yàn)行活動，市民深刻感受到了佛山農(nóng)貿(mào)市場升級改造帶來的便利和舒適。市場不僅在硬件設(shè)施上進(jìn)行了升級，更在服務(wù)和管理上做到了細(xì)致入微，每一位市民都能享受到安全、誠信的購物體驗(yàn)和多元化的服務(wù)，同時亦極大地豐富了市民的菜籃子。

據(jù)了解，農(nóng)貿(mào)市場升級改造連續(xù)兩年列入順德區(qū)民生實(shí)事項(xiàng)目，受到社會各界的高度關(guān)注，順德區(qū)市場監(jiān)管局堅(jiān)持以民生福祉為重，全力推進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場升級改造，目前全區(qū)在營166個農(nóng)貿(mào)市場已全部完成改造，其中67個市場獲評佛山市“星級市場”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全區(qū)已完成的市場改造面積達(dá)46.48萬平方米，檔口總數(shù)上升至12338個，成功建設(shè)一批硬件設(shè)施齊備、綜合管理完善、消費(fèi)滿意度高的現(xiàn)代化農(nóng)貿(mào)市場，有效將群眾“呼聲”變成“掌聲”，而樂從河濱市場正是其中的優(yōu)秀代表。