目前，興威食品為懷集縣33所中小學(xué)提供了校園團(tuán)餐配送服務(wù)，日均供餐量超1萬份?，F(xiàn)已邀請(qǐng)20多所學(xué)校代表、家長代表到其中央廚房參觀指導(dǎo)，均獲得了高度的肯定。興威食品為守護(hù)校園“舌尖上的安全”作出了表率。

本次交流活動(dòng)采用現(xiàn)場觀摩、座談交流的方式進(jìn)行。學(xué)習(xí)交流小組一行認(rèn)真學(xué)習(xí)傾聽了興威食品圍繞業(yè)務(wù)運(yùn)行模式、質(zhì)量控制體系、流程規(guī)范化管理等核心業(yè)務(wù)進(jìn)行的管理經(jīng)驗(yàn)分享，并紛紛就自己在項(xiàng)目管理過程中遇到的問題進(jìn)行了充分的討論和交流。

參觀興威食品   圖片來源：中山興中餐飲

會(huì)后，大家一起參觀了興威食品的中央廚房4D管理生產(chǎn)線，更加深入和直觀的感受到了精細(xì)化管理的“方法論”：例如、崗位流程一覽表、衛(wèi)生計(jì)劃清潔4D管理卡、毛巾顏色分類管理等確保清潔衛(wèi)生落實(shí)到位，責(zé)任到人；溫濕度、食品、細(xì)菌的區(qū)分表、分餐標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范表確保了食品的安全和操作標(biāo)準(zhǔn)等。

學(xué)習(xí)交流小組一行紛紛表示：“這次活動(dòng)讓自己學(xué)到了本企業(yè)的優(yōu)秀管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)自己接下來的工作很有啟發(fā)”“通過這次的交流，我發(fā)現(xiàn)我們?cè)谌馐称返纳a(chǎn)上，有很大的提升空間，回去后我會(huì)積極嘗試改進(jìn)”“這次交流活動(dòng)不僅讓我學(xué)習(xí)到了規(guī)范化操作的小細(xì)節(jié)，小技巧，也為我們后續(xù)互相交流學(xué)習(xí)提供了很好的機(jī)會(huì)，我們將充分參考這些做法，確保清潔衛(wèi)生、食品安全，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展體現(xiàn)國企擔(dān)當(dāng)”。

本次組織的向興威食品交流學(xué)習(xí)的活動(dòng)，不僅促進(jìn)了集團(tuán)內(nèi)部的知識(shí)共享和經(jīng)驗(yàn)交流，也增強(qiáng)了各企業(yè)之間的聯(lián)系和合作，為興中集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)板塊的協(xié)同發(fā)展、確保大家舌尖上的安全奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。