2025年9月15日，2025廣州精品美食周主辦方舉辦媒體通氣會。
作為第三屆GGW廣州精品美食周（以下簡稱“精品美食周”）的預(yù)熱活動，通氣會提前揭曉了本屆美食周的全新亮點(diǎn)。
活動以“食在廣州”為核心，將城市國際盛事與消費(fèi)升級需求進(jìn)行串聯(lián)，為10月11日至19日于海心沙亞運(yùn)公園啟幕的正式活動營造濃厚氛圍。
廣州精品美食周自2023年創(chuàng)辦以來，受到餐飲業(yè)界和廣大市民游客的廣泛好評。
2024年起，活動正式固定在海心沙舉辦，以黑珍珠、米其林、老字號、非遺美食等餐廳為主體，融入文旅元素，開啟了餐飲行業(yè)精品化、年輕化的新篇章，成為品牌餐飲推廣平臺，在抖音平臺的播放量超過1億次，成為現(xiàn)象級城市IP。
如今，第三屆廣州精品美食周即將舉辦，將全方位升級體驗(yàn)，為市民游客帶來更多驚喜。
精彩回顧：第二屆廣州精品美食周
全運(yùn)+交易會雙賦能
美食周成城市盛事“紐帶”
2025年廣州秋季兩大國際盛事——10月15日-11月4日的第138屆廣交會和11月開幕的十五運(yùn)會，將通過本屆精品美食周“無縫聯(lián)動”。
作為關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，本屆美食周首次延長至9天（10月11日-19日），與廣交會時(shí)間重疊，將吸引全球200多個(gè)國家和地區(qū)客商參與，打造“展會+美食”消費(fèi)新場景。
同時(shí)，美食周呼應(yīng)全運(yùn)會“活力灣區(qū)”主題，延續(xù)“動吃動吃”理念，通過健康膳食推廣、運(yùn)動聯(lián)動活動，融合美食體驗(yàn)與體育精神，為全運(yùn)會預(yù)熱城市活力。本屆配合全運(yùn)加入運(yùn)動美食官美食文旅推薦計(jì)劃，前期已與精選商家開展多輪互動，持續(xù)注入流量，實(shí)現(xiàn)運(yùn)動、美食、文化首次完美結(jié)合。通過不斷發(fā)酵話題，釋放城市熱度，2025廣州精品美食周將從短期盛會升華為年度熱詞，年年創(chuàng)造新熱點(diǎn)。
八大新亮點(diǎn)搶先看
打造“五感沉浸式”美食嘉年華
會上，廣東烹飪協(xié)會常務(wù)副會長，廣州精品美食周組委會總策劃魏旭翔詳細(xì)介紹了2025精品美食周的八大核心亮點(diǎn)。
亮點(diǎn)1：八名星廚聯(lián)手開宴 解鎖高端味蕾體驗(yàn)
本屆美食周將迎來年度味覺盛事“星廚聯(lián)名晚宴”強(qiáng)勢升級！活動特邀全國8位知名餐廳星廚與《一飯封神》人氣主廚團(tuán)隊(duì)齊聚廣州共同打造創(chuàng)意晚宴菜單。屆時(shí)，這份特色菜單不僅會在聯(lián)名晚宴上驚艷亮相，還會面向市民與客商。
亮點(diǎn)2：黑珍珠大道領(lǐng)銜 八大主題街區(qū)解鎖多元美食
“黑珍珠大道”
迎來全新升級，匯聚北京大董、上海甬府（甬府小鮮）等近20家全國知名黑珍珠餐廳，為食客帶來一站式高端餐飲體驗(yàn)。
“星光大道”
集結(jié)本地口碑出眾的精品餐飲商家，層出不窮的新鮮烹飪玩法，打破味蕾常規(guī)，充滿巧思的精品創(chuàng)意料理輪番亮相。
“中國精品葡萄酒節(jié)”
匯聚全國優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū)品牌，設(shè)有經(jīng)典產(chǎn)區(qū)展示區(qū)、新興產(chǎn)區(qū)探索區(qū)、特色品種品鑒區(qū)等，充分展現(xiàn)了中國不同地區(qū)葡萄酒的獨(dú)特魅力。
“潮流食玩ZONE”
推出 5J 火腿鳳梨酥、尊巴舞蹈搭配檸檬茶、順記椰子雪糕跨界 “粵韻風(fēng)華” 等潮流組合，打造年輕人專屬 “動吃區(qū)”，兼具美味與活力；
“可口可樂非遺小吃街”
陳添記、八珍煎餃、御手信、西關(guān)梁記等十多家承載廣府記憶的非遺小食品牌聯(lián)手登場。非遺傳承人坐鎮(zhèn)，重現(xiàn)老廣專屬味道，喚醒城市共同飲食記憶。
“心動微醺區(qū)”
網(wǎng)羅全廣州人氣爆棚的精釀啤酒與創(chuàng)意十足的特色雞尾酒，將輕松愜意的氛圍拉滿，為大家打造一處能自在小酌、暢快交流的社交空間；
“老字號嘉年華”
匯聚廣州酒家、陶陶居、惠如樓等廣府知名老字號，堅(jiān)守傳承廣府飲食文化底蘊(yùn)同時(shí)，推出眾多融合傳統(tǒng)與創(chuàng)意的特色菜品，讓老味道煥發(fā)全新活力。
“食神廚房”
特邀行業(yè)內(nèi)優(yōu)質(zhì)設(shè)備品牌與食材品牌重磅入駐，“我要開餐廳”現(xiàn)場鏈接計(jì)劃，為餐飲從業(yè)者搭建進(jìn)階學(xué)習(xí)渠道，也為美食愛好者提供美食探索平臺。八大街區(qū)涵蓋“精品好味+特色體驗(yàn)”“匠心傳承+時(shí)代新生”，全方位滿足不同人群的美食需求。
亮點(diǎn)3：支持“首發(fā)經(jīng)濟(jì)” 茶話會搶先品鑒多款創(chuàng)新首發(fā)菜式
為響應(yīng)廣州“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”發(fā)展戰(zhàn)略，精品美食周鼓勵商家推出“首發(fā)菜式”。媒體通氣會上，多款為精品美食周創(chuàng)新研發(fā)的“首發(fā)菜品”提前亮相。
品鑒多款創(chuàng)新首發(fā)菜式
酉木直火料理的“臭海鮮”，用特殊發(fā)酵工藝賦予海鮮獨(dú)特風(fēng)味，打破傳統(tǒng)味覺認(rèn)知；
喜粵?賞心粵味的“叉燒手卷”，融合廣式叉燒與烤鴨手卷形態(tài)；
“星躍”的“酥炸薄殼韭菜蟹盒”，以本地海鮮為原料，口感酥脆。
這些“首發(fā)菜式”彰顯廣州餐飲創(chuàng)新活力，為“首發(fā)經(jīng)濟(jì)”注入動力，助力消費(fèi)領(lǐng)域推陳出新，將于精品美食周正式上線。
亮點(diǎn)4：銀聯(lián)、云閃付、建行齊助力 消費(fèi)優(yōu)惠覆蓋全場
為提升市民與客商的消費(fèi)體驗(yàn)，美食周聯(lián)合中國銀聯(lián)（云閃付）、中國建設(shè)銀行推出多重優(yōu)惠活動。
云閃付推出線上線下滿200減50元餐飲消費(fèi)券（預(yù)熱期9.25-10.15分批派發(fā)，現(xiàn)場10.16-10.19可領(lǐng)），還可0.1元購5折立減券（最高減10元）、購指定U券享8折；
建行推出銀聯(lián)信用卡滿100減16元優(yōu)惠；
同時(shí)云閃付延續(xù)“一碼通享”服務(wù)，配備外幣POS機(jī)。
三方合力構(gòu)建“便捷+優(yōu)惠”的消費(fèi)生態(tài)，預(yù)計(jì)帶動餐飲消費(fèi)規(guī)模超億元。
亮點(diǎn)5：大舞臺+小舞臺+主題巡演
海心沙迎連續(xù)9天全民音樂狂歡
美食周期間，海心沙將打造“多層次演藝矩陣”，舉辦首屆為期 9 天、全民可參與的高品質(zhì)音樂狂歡派對。在10月11日的開幕式上，大舞臺將呈現(xiàn)《美食派對》主題曲現(xiàn)場演唱、舞蹈秀等節(jié)目，正式拉開活動序幕。后續(xù)還將舉辦《黑白杯第四屆灣區(qū)奶茶大賽》《食在廣州》《中國精品葡萄酒節(jié)論壇》等多元主題活動，以及《可口可樂之夜》《鼎湖之夜》等特色之夜，通過樂隊(duì)演出、頒獎典禮等豐富內(nèi)容，讓海心沙的夜晚充滿食物香氣與多巴胺愉悅氛圍。
活動期間，場內(nèi)特別設(shè)置“運(yùn)動夸夸區(qū)”：開展百人尊巴活力熱舞，美食現(xiàn)場也可熱力開啟健康燃脂；組織潮流跑團(tuán)打卡，增添運(yùn)動多巴胺；推出滑板動感檸檬茶獻(xiàn)技，潮流滑板文化與特色飲品巧妙結(jié)合，帶來別樣新鮮體驗(yàn)。小舞臺全天安排小樂隊(duì)駐場演出，以輕松愜意音樂烘托用餐氛圍。此外，長隆“主題巡演”將貫穿精品美食周活動，持續(xù)打造歡樂氛圍。
亮點(diǎn)6：千名媒體齊聚媒體日 全方位傳播美食魅力
精品美食周既是全民美食盛會，也是品牌宣傳的重要平臺，能為合作商家賦能、推廣餐飲品牌。本屆美食周首日（10月11日）設(shè)為 “媒體交流日”，組委會將邀請逾千名美食博主、行業(yè)媒體及主流媒體記者到場。正式活動期間，通過“沉浸式體驗(yàn) + 集中報(bào)道”模式，多維度傳播廣州美食文化與美食周盛況，聚焦合作商家特色，進(jìn)一步擴(kuò)大活動與商家品牌的影響力和知名度。
亮點(diǎn)7：鼎湖山泉獨(dú)家冠名 守護(hù)健康飲食基底
本屆美食周由鼎湖山泉獨(dú)家冠名，作為“年度精品飲用水”品牌，鼎湖山泉全程為美食周餐飲商戶和活動現(xiàn)場提供高品質(zhì)飲用水，并聯(lián)動商家創(chuàng)新研發(fā)，以優(yōu)質(zhì)礦泉水為基底，打造老火靚湯、檸檬茶等水飲類精品美食，充分發(fā)揮水源優(yōu)勢。
此舉既契合美食周“健康膳食”理念，呼應(yīng)國家“體重管理年”行動，推廣少鹽少油、蒸煮快炒的烹飪傳統(tǒng)，又以好水賦能美味，守護(hù)菜品本真風(fēng)味，為消費(fèi)者帶來健康、安心且新穎的飲食體驗(yàn)。
廣州精品美食周與廣州市城投資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議
亮點(diǎn)8：永久落戶海心沙！城投戰(zhàn)略合作打造城市文旅美食地標(biāo)
廣州精品美食周與廣州市城投資產(chǎn)經(jīng)營管理有限公司簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，美食周永久落戶海心沙，使在城市中軸線舉辦全民參與的精品美食盛會成為現(xiàn)實(shí)。
本屆美食周挖掘海心沙濱水景觀與文旅資源，構(gòu)建“美食+文化+消費(fèi)”融合場景?；顒悠陂g，將設(shè)置多個(gè)主題街區(qū)與演出舞臺，串聯(lián)廣州塔等周邊文旅地標(biāo)，推出“全運(yùn)動吃之旅”線路，推動“流量”變“留量”，助力海心沙成為展現(xiàn)廣府文化魅力的地標(biāo)性美食節(jié)舉辦地。
無人機(jī)+廣州塔亮燈
開幕式打造城市視覺盛宴
在本屆美食周開幕式上，將呈現(xiàn)“科技+文旅”的視覺特色亮點(diǎn)：
數(shù)百架無人機(jī)于海心沙上空排列組合，構(gòu)成“GGW美食周”“食在廣州”等圖案，與廣州塔的主題亮燈相互配合，營造“空中+地面”的立體景觀效果。
廣州塔亮燈主題
此外，開幕式還會延續(xù)去年的“數(shù)字互動”環(huán)節(jié)，屆時(shí)，嘉賓將共同啟動虛擬裝置，使精品美食元素在大屏上得以呈現(xiàn)，以契合年輕群體喜好的方式，詮釋傳統(tǒng)美食文化的傳承與創(chuàng)新發(fā)展。
政企協(xié)同發(fā)力
美食周將成城市IP新名片
自2023年創(chuàng)辦以來，GGW廣州精品美食周憑借抖音平臺超1億次的播放量，已然成為具有廣泛影響力的現(xiàn)象級城市IP。
本屆活動持續(xù)秉持“政府引導(dǎo)、市場運(yùn)作、跨界融合”的模式，作為全市餐飲行業(yè)重磅活動，得到廣州市商務(wù)局、天河區(qū)商務(wù)局聯(lián)動相關(guān)部門鼎力支持，并與中國銀聯(lián)、廣州城投資產(chǎn)、鼎湖山泉等企業(yè)展開合作，構(gòu)建“文旅+消費(fèi)+科技”的生態(tài)系統(tǒng)。
目前，2025GGW廣州精品美食周的預(yù)熱活動已正式步入高潮階段。
10月11日至19日，海心沙亞運(yùn)公園將成為全球美食愛好者匯聚之地，以熱忱姿態(tài)迎接廣交會客商與全運(yùn)會賓客，譜寫“食在廣州”嶄新篇章。
（來源：廣州市商務(wù)局綜合處、2025廣州精品美食周組委會、廣州商務(wù)）
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