中國食品安全網(wǎng)訊（單國振 梁志生） 為提高市民對食品安全和特殊食品的認(rèn)知水平，宣貫預(yù)防食品及保健食品養(yǎng)老欺詐，在惠州市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，惠州市食品安全管理協(xié)會(huì)聯(lián)合惠州市食品藥品技術(shù)服務(wù)中心、中國安全食品推廣中心（調(diào)研部），組織了一支由12名志愿者組成的食品安全科普隊(duì)伍，走進(jìn)惠州市惠城區(qū)水口街道下源村長者食堂，舉辦了一場別開生面的食品安全科普講座。

食品安全科普走進(jìn)下源村長者食堂活動(dòng)    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

活動(dòng)現(xiàn)場，近百名老人齊聚一堂，共同聆聽了惠州市食品安全管理協(xié)會(huì)會(huì)長嚴(yán)宏坤帶來的精彩講座。嚴(yán)會(huì)長結(jié)合生動(dòng)的食品安全科普宣傳視頻和案例，向老人們普及了食品安全知識以及特殊食品（保健食品）的選購和食用注意事項(xiàng)。他特別強(qiáng)調(diào)了老年人在飲食方面的特殊需求和注意事項(xiàng)，提醒老人們在“三無”產(chǎn)品、保健食品方面的防范，選擇適合自己的健康食品。

食品安全科普宣傳講座現(xiàn)場    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

為了增加活動(dòng)的趣味性和互動(dòng)性，現(xiàn)場還開展了有獎(jiǎng)問答環(huán)節(jié)，氣氛熱烈。在講座過程中，嚴(yán)宏坤還與老人們進(jìn)行了互動(dòng)交流，針對他們提出的疑問進(jìn)行了耐心細(xì)致的解答。為了讓老人們更直觀地了解人造飲料的危害，嚴(yán)宏坤還進(jìn)行了一項(xiàng)人造牛奶、飲料教育實(shí)驗(yàn)。他現(xiàn)場調(diào)制了人造牛奶、飲料，并通過簡單的實(shí)驗(yàn)展示了人造飲料中的添加劑和成分，讓老人們親眼見證了人造牛奶、飲料的“真面目”。

講座互動(dòng)交流    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

老人們紛紛表示，通過此次講座和實(shí)驗(yàn)，他們對食品安全和特殊食品有了更深入的了解，也更加明白了如何科學(xué)合理地安排自己的飲食。他們表示，今后將更加注重飲食健康，安度幸福晚年，同時(shí)也會(huì)教育小孩/學(xué)生遠(yuǎn)離路邊的偽劣“五毛”食品和不健康的飲品等。

講座心得分享    圖片來源：惠州市市場監(jiān)管局

惠州市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此系列活動(dòng)旨在提高人民群眾的食品安全意識，幫助他們更好地識別和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，也希望通過此類活動(dòng)，打造食品安全常態(tài)化科普宣傳陣地/站點(diǎn)，推動(dòng)全市食品安全科普宣傳工作的深入開展，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

惠州市食品安全管理協(xié)會(huì)將繼續(xù)配合上級主管部門開展更多類似的科普宣傳活動(dòng)，通過宣傳展示、科普講座、入戶宣傳、派發(fā)資料、現(xiàn)場咨詢答疑等方式，讓食品安全知識走進(jìn)更多社區(qū)和家庭，向全市公眾開展食品安全知識教育，不斷提升科學(xué)認(rèn)知水平，為構(gòu)建和諧健康的飲食環(huán)境貢獻(xiàn)力量。