中國食品安全網(wǎng)訊（梁志生） 為守護(hù)燒臘食品安全，近日，陽江市市場監(jiān)管局結(jié)合嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動的工作要求，開展銷售環(huán)節(jié)燒臘檔的檢查工作。

進(jìn)行燒臘檔檢查   圖片來源：陽江市市場監(jiān)管局

在行動中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查燒臘檔是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、能否提供索證索票等資料，同時對燒臘檔衛(wèi)生環(huán)境是否符合條件，包括專間是否密閉、是否有安裝紫外消毒燈及空調(diào)、三防設(shè)施是否完備、從業(yè)人員是否持有效的健康證明上崗等進(jìn)行細(xì)致的檢查。行動開展以來，全市共檢查銷售環(huán)節(jié)燒臘檔201家次，發(fā)現(xiàn)問題47個，主要是未落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度、未取得健康證明上崗、環(huán)境衛(wèi)生不符合要求等，已責(zé)令整改，立案查處42宗。

下一步，陽江市市場監(jiān)管局將持續(xù)深入開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動，加強(qiáng)對銷售環(huán)節(jié)燒臘檔的食品安全監(jiān)管，督促燒臘檔經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范其經(jīng)營行為，保障群眾“舌尖上的安全”。