領導帶隊，突擊檢查。該局主要領導親自帶隊，分管領導、轄區(qū)市場監(jiān)管所負責人以及縣公安局執(zhí)法人員等組成檢查組，以不發(fā)通知、不打招呼的方式直奔現場，重點針對陽西縣內所有宵夜檔的肉類產品，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、水產品等，圍繞經營者是否持有證照合法經營，肉品來源是否合法，是否落實進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康管理制度等方面進行檢查，并現場檢查商家環(huán)境衛(wèi)生、原料采購儲存等情況。

現場抽樣，全面檢驗。該局委托第三方檢驗機構對宵夜檔肉類產品進行專項抽樣檢驗，重點檢測是否存在添加違禁物質如“瘦肉精”等違法行為，對發(fā)現的食品安全問題，依法依規(guī)嚴肅處理，確保責任到位?，F場共抽樣檢驗宵夜檔6家8個批次產品，目前，正在進一步檢驗當中。該局將針對檢驗結果依法進行處理。

強化宣傳，提高意識。檢查現場，執(zhí)法人員同步對從業(yè)人員進行食品安全知識的宣傳教育，督促肉類產品經營者嚴格落實食品安全主體責任，提高食品安全管理能力，切實做到知法守法、誠信經營。

下一步，該局將持續(xù)加大聯合執(zhí)法力度，加強日常巡查和不定期抽查頻次，進一步規(guī)范從業(yè)者生產經營行為，及時消除安全風險隱患，健全肉類產品質量安全長效機制，為陽西縣人民群眾食品安全保駕護航。