中國食品安全網(wǎng)訊（景然 封梅康）食品生產(chǎn)作為食品供應(yīng)鏈的重要源頭環(huán)節(jié)，其安全管理情況備受社會關(guān)注。為使更多消費者了解企業(yè)保障食品安全的“奧秘”，在廣州市花都區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，花都區(qū)相關(guān)企業(yè)在12月28日，向35組家庭70余名食品安全“探秘者”敞開大門。

食品安全企業(yè)一日游合影   宇浩攝

據(jù)介紹，本次活動為花都區(qū)2024年食品安全宣傳周系列活動的延伸。活動圍繞“誠信尚儉 共享食安”主題，聚焦群眾關(guān)切的食品安全源頭管控問題，和食品安全宣傳要點，廣泛動員相關(guān)行業(yè)協(xié)會、企業(yè)以及社會各界參與到籌備工作中來。經(jīng)廣州市花都區(qū)食藥安辦、區(qū)市場監(jiān)管局充分調(diào)研，最終選取廣為消費者熟知的好麗友食品（廣州）有限公司（以下簡稱：好麗友廣州公司）作為本次食品安全企業(yè)“一日游”活動的承辦方。免費參觀企業(yè)車間活動的招募通知一經(jīng)發(fā)出，報名參觀名額“秒空”，企業(yè)與消費者的互動空前火爆，活動也受到了遠近市民的熱切期待。

在活動當(dāng)天，首先由好麗友廣州公司相關(guān)負責(zé)人向參觀家長、青少年兒童介紹了公司品牌發(fā)展歷史、主流產(chǎn)品情況、食品安全管理情況等，并向在場人員乃至全社會鄭重承諾：企業(yè)將嚴(yán)格把控品質(zhì)關(guān)，始終保障消費者的身體健康和生命安全。隨后，在好麗友廣州公司專業(yè)人員的耐心指引下，參觀人員按照進入車間的穿戴標(biāo)準(zhǔn)，積極做好消毒工作，進入“神秘”的生產(chǎn)車間參觀。

參觀好麗友廣州公司生產(chǎn)車間   宇浩攝

土豆是如何變成薯片的，薯片是如何在流水線上動起來的，車間溫度高是為了讓食物更美味嗎……在車間內(nèi)，大小參觀者們充滿好奇。對于他們的問題，不僅有好麗友廣州公司的工作人員一一作出解答，還有市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)管員結(jié)合食安法為大家普及食品安全相關(guān)知識。大家通過“零距離”觀摩企業(yè)先進的生產(chǎn)設(shè)備和自動化生產(chǎn)線，更加深刻地了解到科技在食品生產(chǎn)中的重要作用，也更加直觀地感受到，食品安全不僅需要靠企業(yè)不斷優(yōu)化管理、政府部門強有力的監(jiān)管，還需要靠大家的共同監(jiān)督與參與。

車間參觀結(jié)束后，參觀人員還在好麗友廣州公司專業(yè)人員通俗易懂地介紹下，學(xué)習(xí)了巧克力綠色原材料的相關(guān)認(rèn)識，了解了綠色食品的制作工藝和生態(tài)環(huán)保意義，并在工作人員的細心指導(dǎo)下，親自體驗并成功制作出精美的巧克力餅干，現(xiàn)場歡樂的氣氛也達到了高潮。

“這次參觀工廠很開心，我不僅和薯片一起經(jīng)歷了奇妙旅程，還學(xué)習(xí)到了選購安全食品、珍惜食物的小知識。”一名參觀的小朋友充滿童趣地說。

“我們認(rèn)為這樣的活動很有意義，工廠的規(guī)模和生產(chǎn)線的專業(yè)性，以及規(guī)范嚴(yán)格的細節(jié)化管理措施，讓我們對食品安全更有信心?！币幻议L代表表示。

花都區(qū)市場監(jiān)管部門相關(guān)負責(zé)人表示：“在各類食品供應(yīng)充裕的當(dāng)下，大眾對食品安全的關(guān)注與食品品質(zhì)的要求逐年提高，為回應(yīng)消費者對食品安全的關(guān)切，我們精心籌備了本次活動，并旨在通過現(xiàn)場講解、參觀車間以及手工體驗等形式，讓食品安全看得見、摸得著；同時，通過增加活動的科普性、趣味性、互動性，向消費者展現(xiàn)灣區(qū)現(xiàn)代食品工業(yè)的魅力，增進消費者對‘放心吃’的信任?！?/p>