中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（涉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 崔晨光） 2024年“高考”準(zhǔn)時(shí)拉開(kāi)了帷幕，為切實(shí)保障廣大“高考”期間的師生飲食安全，有效防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，河北省邯鄲市涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局早謀劃、早安排、早部署，明責(zé)任、強(qiáng)措施、消隱患，全面助力高考“食”足安全。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局

集中約談落實(shí)食品安全責(zé)任。高考前夕，涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局召集縣一中、二中、職中等學(xué)校主管副職和食堂負(fù)責(zé)人，以及校園周邊商戶共計(jì)50余人進(jìn)行了集中約談，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校和商戶的主體責(zé)任，制定完善的食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，督促各學(xué)校全面做好“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，把安全風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。

強(qiáng)措施排查消除安全隱患。5月底以來(lái)，涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合正在開(kāi)展的集中供餐單位專項(xiàng)整治和校園周邊治理專項(xiàng)行動(dòng)，對(duì)參加高中考的學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位開(kāi)展了一次拉網(wǎng)式全面排查工作，學(xué)校食堂方面重點(diǎn)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品留樣、從業(yè)人員健康證和晨檢制度落實(shí)情況進(jìn)行了全方面排查，校園周邊重點(diǎn)對(duì)“五毛食品”“三無(wú)”食品和超過(guò)保持期的食品進(jìn)行了檢查。同時(shí)，還加大了對(duì)學(xué)校食堂原材料的抽檢力度，前期已經(jīng)對(duì)高中學(xué)校食堂抽檢了26個(gè)批次。

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依托“你點(diǎn)我檢”全過(guò)程進(jìn)行保障。根據(jù)2024年高考食品安全保障方案，6月4日開(kāi)始，涉縣市場(chǎng)監(jiān)管局就組成3個(gè)保障小組分別進(jìn)駐到涉縣3所高職中開(kāi)展駐點(diǎn)保障，對(duì)學(xué)校食堂實(shí)施全過(guò)程監(jiān)督，逐一審查食譜、原材料，同時(shí)依托“你點(diǎn)我檢”對(duì)每餐次跟蹤監(jiān)督檢查、檢驗(yàn)，做到了每日每餐必查、必檢，真真正正保障好廣大師生的飲食安全，為廣大師生提供良好的、安全的餐飲環(huán)境和餐飲質(zhì)量。

多樣化宣傳提高安全意識(shí)。通過(guò)走進(jìn)校園和校園周邊LED屏顯字幕等方式開(kāi)展多樣化開(kāi)展高考期間消費(fèi)提示警示，引導(dǎo)學(xué)校和家長(zhǎng)科學(xué)飲食消費(fèi)，優(yōu)化選擇燒熟煮透的健康餐食，不購(gòu)買“三無(wú)”食品， 不食用生冷食品、不潔食品和過(guò)期食品，提高全體師生食品安全意識(shí)。

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