在國際疫情持續(xù)蔓延，國際需求持續(xù)疲軟的大環(huán)境之下，不少外貿企業(yè)發(fā)展舉步維艱，經營陷入困境。但石家莊惠康食品有限公司依靠多年的誠信經營，預制菜產品不僅在國內市場大展拳腳，同時還建設新廠房、成倍提升產能，為接下來擴充市場注入動力。

石家莊惠康食品有限公司成立之初，主要向日本出口速凍肉類、果蔬類產品。近年來，隨著國內消費水平的提高，國內消費者對食品安全及品質的要求越來越高。為適應這一形勢，五年前，公司在拓展國外市場的同時主動轉型，開發(fā)供應國內市場的高端農產品加工食品。

經過研發(fā)團隊努力，該公司實現(xiàn)了機械化批量生產冷凍預制菜，包括牛肉套皮、魚香肉絲、“八大碗”等118種簡餐美食。這些菜品經過傳統(tǒng)烹飪手法熟制后，即刻進入零下三十攝氏度速凍狀態(tài)。這種工藝不添加任何防腐劑，最大限度保持了食材的營養(yǎng)、口感和風味。“預制菜產品，滿足了很多消費者在疫情期間的‘宅’需求，也受到外賣、快餐連鎖、酒店等行業(yè)的青睞。”公司企劃經理梅珊珊說。

該企業(yè)自覺踐行食品安全承諾，不斷改進生產、檢驗設備、設施和技術，形成了從原料到成品的可追溯體系。蔬菜原料全部來自CIQ備案種植基地，肉食原料全部來自CIQ認證認可的屠宰加工廠，產品加工過程中完全按照出口食品加工衛(wèi)生管理規(guī)定嚴格管理，從而保證了整個產品生產流程的安全性，形成了有效、合理的安全防線，對食品安全起到了堅實的保障。

目前，“谷言”冷凍預制菜在全國200多家商超打開了市場。2019年，惠康食品實現(xiàn)營收4.1億元，凈利潤2500萬元，上繳稅金480萬元，其中出口業(yè)務營收9824萬元，內銷業(yè)務營收3.12億元。

今年，該企業(yè)在河北自貿區(qū)正定片區(qū)建設的新廠區(qū)投用。據(jù)悉，新工廠的綜合產能，將達到日產120噸，產品涉及冷凍預制菜、常溫預制菜、速凍醬料、常溫醬料等多個品類。車間內有自動化生產線十余條，年產值可達20億元。新工廠先進的生產線及高標準的生產環(huán)境，將把企業(yè)的產品品質推向新的高度，大大提升企業(yè)綜合競爭力，為前方銷售團隊快速擴充市場提供強有力的保障。（焦莉莉）